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たっちさん
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母の日でしたね私は、のんびりと自宅で女子２人、パンケーキでティータイムを過ごしてきましたパンケーキミックスは、共立食品北海道産小麦のパンケーキミックス北海道小麦のマフィンミックスをお試し商品詳細はこちらから実は私、市販のホットケーキミックスが苦手でして小麦粉や重曹を混ぜて作っていましたが、久しぶりにホットケーキミックスで焼きますパンケーキミックスには、既に三温糖北海道産バターミルクパウダーが混ざっていますなので、お砂糖やオイルは使いませんでした小麦は北海道産そして、香料、増粘剤フリーで、膨張剤はアルミフリー安心ですねしっかり冷やした卵を使って、卵白をツノが立つまで泡だてますボウルも冷やすとツナが立つのが早いです残りの卵黄、パンケーキミックス、豆乳を予め混ぜておいたものにメレンゲを何回かに分けて切るように合わせますもう少しメレンゲをちゃんと混ぜた方が良かったかなぁ焼き縮みを避けたかったので、蓋をせず弱火でじっくり焼きました焼き色もついたし、ふわっふわのまま焼き上がりましたよ大成功スペシャル感を出すためにチョコペンとモナカの皮で作られたお花で飾ってみました私のはもう少し混ぜて焼いてみましたメレンゲが潰れた分、厚みは減りましたが、しゅわしゅわ、フワフワ感はしっかり残ってました軽くてぺろりと頂いちゃいましたたまには、こんな時間もいいですね市販のホットケーキミックスの苦手な後味は全くないし、甘さもちょうどよくて美味しかったです同じく共立食品のマフィンミックスを使って、蒸しパン？蒸しマフィンを作りました暑くなるとオーブンを使うのに躊躇ってしまいますなので、フライパンで作れるものを…と考えてトッピングにはこちらを使いましたストロベリークリームは、適当な形に乗せてもお花みたい見えて可愛いパンケーキミックス&マフィンミックスのおかげで、母の日ののんびりティータイムが過ごせました共立食品北海道産小麦のパンケーキミックス&マフィンミックスに出会えてあー幸せ共立食品お菓子大好きの会 ファンサイト参加中 カテゴリなしの他の記事 (function(){ RelatedArticlesload('ldblog_related_articles_5911e8ae', '9303682'); })(); 続きを見る ['close']
コーヒーはコーヒー豆でしか作らないと思っていましたお茶がハーブでも作れるようにコーヒーも穀物で作れるってことなのですかねぇ？ 味や風味に興味があります楽しみです♪
度々やってくる夏日冷たく冷えたデザートが恋しくなりますよね今日は、ニッタバイオラボゼラチン&アガーを使って、ぷるんぷるんのデザートを作ってみました商品詳細はこちらへまずはゼラチン昔から馴染みのある材料ですよねアミノ酸が豊富に摂取できますゼラチンは固めるものという固定観念ありませんか？私は、冷やして固める以外の使い方を知りませんでしたが、ご飯を炊く時に加えたらふっくらつやつやしたり、カレーや鍋、ラーメンのスープにくわえかるとコクが追加されたりこんなに使い方があるんですって豚や牛のタンパク質由来と考えると納得できますよね早速、ご飯を炊く時に加えてみましたお米1合に対して、1グラム弱のゼラチンを加えていつも通りに炊くだけ私は柔らかめが好み柔らかめで炊いても、粒が潰れず、しっかりお米の粒が感じられるご飯が炊き上がります甘さも増したかなゼラチンを多めにするとパラパラに炊けるそうなのでチャーハン用のご飯にいいですよね特徴は下記の通りです45度で溶けるので、簡単ですねゼラチン ニューシルバーを使って抹茶豆乳プリンを作ってみました豆乳は高温に熱すると吹いちゃうので、低温で溶けるゼラチンは助かります抹茶には、メイプルシュガーで甘み付け抹茶シロップにもトロミを付けたかったので、シロップにもゼラチンを使いました紅茶バージョンもちょっと紅茶の部分が固くなり過ぎた…こちらは、アガーで作ってみましたアガーは海からの贈り物海藻から抽出されていて、食物繊維が豊富です特徴は以下の通りですアガーは固まるのが早いので、紅茶シロップは上に乗せてみました今まで料理で、固める作業は面倒と避けてきましたが、案外簡単何より美味しいデザート以外の用途も知れて、楽しみが増えましたニッタバイオラボゼラチン&アガーに出会えて、あー幸せコラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中 カテゴリなしの他の記事 (function(){ RelatedArticlesload('ldblog_related_articles_28430f37', '9209308'); })(); 続きを見る ['close']
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