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681.郷土料理を簡単・手軽に味わえ… [2020-01-20 00:00:00][ブログ記事へ]

わたしが作る炊き込みご飯は基本的に茶めしの一択 それもたまにしか作らないくらい、料理が面倒だと思ってしまうーーー そんなわたしでも、手軽に炊き込みご飯が作れる「たこめし」が、縁あって届きました 瀬戸内郷土料理「たこめし」を簡単に味わうことができる、アサムラサキさんの「たこめし」 お米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけでできる、上品な炊き込みご飯の素でもあります この「たこめし」は、アサムラサキさんの看板商品「特薦白だしかき醤油」で味付けしているそう 「特薦白だしかき醤油」はかつお、昆布、椎茸などの各種だしにかきエキスを加えた、料理を美味しくする切り札のような隠し調味料なんだそうですよ この「たこめし」には、その調味料にたこの旨味も追加されていて、味わい深くなっているそうです それを楽しみにしつつ、パッケージの裏を見て、準備をしていきました（結局主人が、笑） 「たこめし」１袋に対して、お米は２合 といだお米に、袋の中の全てーーー具材と液も一緒に入れて、普通の炊飯と同じ水加減でセット お米の上で存在感を放っていたタコがーーー 数十分後、おいしく炊き上がります その後よくかき混ぜて、10分程蒸らしてからいただきますよ♪ 「たこめし」は味付けがしっかりしていて、おかずがなくてもばくばく食べられます ご飯からもしっかりとしたタコの旨味が感じられるので、ごはん一粒一粒が美味しい その上、小さい子（うちの２歳児）でも食べることができるくらい、タコがとても柔らかい！ 結局この日は、主人が作った晩御飯に見向きもせず、「たこめし」しか食べませんでしたーーーそれくらい美味しかったのねぇ 余談ですがーーー 改めてよくパッケージを見てみると、「たこめし」の上に「多幸」とあって、これは「たこ」の当て字なんだそう 「多幸」は「たくさんの幸せを願う」などの意味があるそうですよ アサムラサキさんの「たこめし」にも、そんな願いが込められているのかな？ なんてちょっと思いました アサムラサキファンサイト参加中 株式会社アサムラサキ 続きを見る ['close']