k.h.s0927さんのプロフィール

チョコレートが大好きな私="24" height="24" alt="照れ" style="verticalalign textbottom;" />素敵なチョコレートをいただきました織 Cacao Fusionカカオフュージョン1,994円(税込)/12個入り株式会社メリーチョコレートカムパニーチョコレートで有名なメリーチョコレートカムパニーさんから発売の、全く新しい考え方のチョコレートですチョコレートを作る行程のひとつである、カカオの発酵に着目し、カカオの発酵の仕方を変えて作られた三種類のチョコレートがこちら「燻」「香」 「麹」「燻 Smoky Natural」は、インドネシア現地で行われている発酵方法で行ったもの「香 Fruit&Herb Lime&Kemangi」は、原産地の植物を選び、味わいや香りの意図的な方向性をもって発酵作業を行ったものハーブとライムをカカオ豆と一緒に発酵「麹Japanese Komekoji&sakekasu」は、まさに日本酒の米麹でカカオを発酵させたものですこれだけ聞いても、どんな味なんだろうとワクワクします箱はこちら…高級感のある箱で、期待がふくらみます開けてみるとこんな感じ三種類のチョコレートが種類別に並んでいます「麹」は赤色で日本独自のチョコレートという感じがしますねさっそくいただきますまずは「燻」口に入れてすぐ、燻したような香りが口に広がりますカカオの味もしっかりしていて、少しビターなチョコレートですそのビターな味わいのチョコレートと燻した香りがマッチして、大人な味わいのチョコレートになっています初めての味わいです続いて、「香」こちらは口に入れると、ライムとハーブの香りが広がりますチョコレートはやはりカカオの味がしっかりしていてビターなんですが、ライムとハーブで爽やかなチョコレートになっていますこれも食べたことのない味ですが、コーヒーと一緒にリラックスタイムにぴったりの味わい最後は「麹」これは食べた瞬間麹！！酒粕の味！！で、これまた初めての味わいでびっくりしました三種類の中でもダントツのインパクト日本酒っぽい日本酒が好きな人には良いかも私は日本酒は苦手なので残念この中で私の１番のオススメは「燻」です元々燻製が好きなのもあるんですが、カカオととても合っていて気に入りました3種類とも今までにない、全く新しいチョコレートでしたちょっとした手土産や贈り物に良いなぁと思いました送られた方もどんな味とワクワクしてみんなで楽しめると思いますチョコレートが好きで、新しいチョコレートを開拓したい方にはオススメの品ですチョコレート好きの方なら１度は食べてみて欲しいと思いましたメリーチョコレートファンサイト参加中株式会社メリーチョコレートカムパニー 続きを見る ['close']