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kitchenmountainさん
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みなさん、こんにちは！ご無沙汰しています コロナのせいで良くも悪くもおうちで過ごす時間が長くなり、以前に増してご飯を炊く機会も増えてきましたp>こんな時だからこそ自宅にあるお米をもっと美味しくする炊き方を学びたいと思い、モニプラさんからご紹介を受けたクリンスイさん主催「五つ星お米マイスター西島豊造さんを囲むオンライン炊飯会」に応募しました 〈五ツ星お米マイスター西島豊造氏監修〉お米をおいしくするための水 JP407R WASHOKUシリーズのお米をおいしく炊くための浄水器甘さと柔らかさを引き出し、やさしくふくよかなお米を楽しむことができます 「お米をおいしく炊くために、 お米専用の水があればいいのに」そんな想いから生まれたのが、 「お米のためのクリンスイ」です現代人の好みの味わい、 お米の収穫トレンド、炊き方など、 五ツ星お米マイスターの知識と、 クリンスイの独自技術を掛け合わせて 誕生したそう そしてまさかのイベント当選 続きを見る ['close']
モニプラさんのご紹介で、なべやき屋キンレイさんの冷凍ちゃんぽんをいただきました え、冷凍？ しかも水がいらないって？> 当選の連絡をいただいて手元に来るまでどんなものかと思いをはせておりましたが、届いて驚きました 開けたらこんな感じ！ 麺と具材とスープが３層になって冷凍されているんです お鍋に入れて温めるだけ いれたらこんな感じ しばらく温めると スープが溶け出してちゃんぽんらしくなってきました！！ 水の計量もいらないインスタント麺って、なんて便利なんだろ薄くなったり濃くなったりすることもないし、いつもおいしく手軽に作れるのは便利だぁ できあがりはこんな感じオプションで紅ショウガをちらしてみました 鶏ガラと豚骨をブレンドした濃厚白湯スープに、野菜の旨味が溶け込けこんでおいしい！！ 具材は、鉄鍋で炒めることで、野菜の食感を残して香ばしく仕上がっています キャベツ、九条ねぎ、きくらげ、えび、イカ、かまぼこ さすが長崎ちゃんぽん発祥、中華料理店「四海樓」監修だけあります 子供から大人までみんなで楽しめる味わい♡ お昼まだぁ？とコドモにせがまれてから、はい５分で完成！！ 催促しておいたコドモも「もうできたの！？」と、驚きの表情 お雛様を出して、おなかすっからかんの体に美味しさと栄養が染み渡ります 美味しくて便利な冷凍ちゃんぽんラーメンや皿うどん、カレーうどんのシリーズも気になるなあ 自宅待機が決まり、これからお昼作りに困っていたので、早速追加注文しました 家事疲れ防止にもいいですね 無理せず美味しく栄養チャージして、元気に難局を乗り切りましょう！ なべやき屋キンレイさん、ありがとうございました なべやき屋キンレイファンサイト参加中 なべやき屋キンレイ なべやき屋キンレイオンラインショップ 続きを見る ['close']
「The北海道ファーム ファンサイト」さんから、米1グランプリ準優勝記念セットモニターでいただきました！src="https//blogimggoonejp/user_image/4b/6b/14c4eae56b3106ae6f6a01515c03dce4jpg?1579662712">The北海道ファームさんの取り扱い商品「うたう（ゆめぴりか）1kg、むすび（おぼろづき）1kg」です🍙🍚令和元年10月収穫新米なので、米粒はピッカピカに輝いています🌟11/23に開催された「第9回 米1グランプリ」は、全国268品の出品米の予選から決勝戦まで、すべて実食人が食べておいしいと思うお米が勝ち残る大会です食味計による機械審査ではありませんその大変厳しい審査で銀賞として輝いたのはむすび（おぼろづき）！そして、うたう（ゆめぴりか）は見事 準優勝 おめでとうございます🎉🎉🎉うたう（ゆめぴりか）は、豊かな甘みで、濃い味わい粘りの強い低アミロース品種むすび（おぼろづき）は、ほのかな甘みと風味ある味わいもっちりとした粘りが強い食感しかもThe北海道ファームさんのゆめぴりかは、つややかで美しい炊き上がり豊かな甘みで、低アミロースで粘りが強いのが特徴ですこちらは「うたう」炊きたてのうたう、湯気が唄ってますwwwほのかな甘みと独特な風味で、アミロースの割合が少なく強い粘りが特徴です冷めても硬くならないのでお弁当にもOK🍱でもやっぱり、炊きたてホカホカを味わってほしいなぁそして「むすび」は、当然おむすびに🍙お米の本来の味が強いので、ほの甘みを味わうべく塩おにぎりで具材はなし！市販される北海道米の中では最も強い粘りをもつお米の一つです道内外問わず幅広い年代から高評価をいただいているそうで、北海道最上級ブランド米として全国展開中！ぜひ皆さんにも試していただきたいです我が家に頂いたゆめぴりか、美味しさに気づいたオットは、「お弁当の米変えた？」と気づくの早っ 鮮度と自然と確かな品種これからも北海道米に注目していきたいですThe北海道ファーム運営事務局ファンサイト参加中 続きを見る ['close']
新年あけましておめでとうございます今年もたくさん美味しいものを食べて楽しく元気に過ごしたいですさてお正月と言えば縁起物おせちとお雑煮とともに、元旦は多幸にあやかってアカムラサキさんの「たこめし」をいただきました「たこめし」はアサムラサキさんの看板商品『特薦白だしかき醤油』で味付けした炊き込みご飯の素ですお米と一緒に炊飯器に入れて、水加減もそのままいつもどおり炊くだけなのに、上品な炊き込みご飯が出来上がります旨みたっぷりの「かき醤油」にさらにたこのうま味も追加されて、美味しさＵＰしかもたこのぷりぷり感もそのままで、食べごたえもバッチリ(˘︶˘)｡♡新年早々おいしい縁起物もたくさんいただいて幸先よい元旦の食卓になりました今年も宜しくお願い申し上げます🎍アサムラサキファンサイト参加中株式会社アサムラサキ 続きを見る ['close']
今日モニプラさんからご紹介いただいて送ってくださったこちら、p/user_image/41/65/83676d34a6e479645cae987145ba3cdbjpg?1577438611">レモンライム（神奈川県）と、レモン（熊本県）』2種セット、なんと約2kg！レモン大好きな私にはたまらない産物ビタミンチャージ半端ない量です(˘︶˘)｡♡今日は熊本県のオレンジヒルズさんのレモンを皮からすりおろし、果汁もたっぷり入れた「レモンマドレーヌ」を作りました👩🍳レモンと相性バッチリのはちみつをたっぷり入れます化学合成された農薬肥料を使用しないこだわりのレモンポストハーベスト(殺鼠剤防黴剤防虫剤殺菌剤ワックス)不使用で皮ごと安心して食べれるとのことなので皮をたっぷりすりおろして、果汁とともに生地にいれこんで混ぜ混ぜ焼いてる時からふんわりレモンの香り酸っぱいだけでない爽やかな香りは、鮮度の高い国産レモンだからこそ熊本県で5代もの間、健康な柑橘栽培を受け継いできたオレンジヒルズさん熊本の名産デコポンをはじめ、ブラッドオレンジやバレンシアオレンジなどの栽培を続け、レモンの栽培にも無事成功して今後は出来さらなる拡大を目指していらっしゃるとのこと直売会にもよく参加され、親子で育てた自慢の柑橘を直接お客様にお渡しし、お客様の声を取り入れながら活動を広げていらっしゃいます贈答用でもとても喜ばれるのも納得これは他とはちょっと違うと切った瞬間から感じられます長い年月をかけて試行錯誤してきたこだわりを、次世代に繋げていく真面目な生産者さんのレモン、もっと楽しんでレポートしますね🍋ふるさと21モニプラファンサイト参加中 続きを見る ['close']
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