Yukimicostaさんのプロフィール

O kefir é uma colónia de bactérias, conhecido pelos diversos benefícios ao nível do organismo humano, utilizado para a produção de uma bebida, vulgarm ente com o mesmo nome, que resulta da fermentação ocorrida quando esta colónia de bactérias é adicionada ao leite Conforme o grau de fermentação, o produto final pode ter uma textura semelhante ao iogurte, sendo por isso chamado iogurte de kefir Tem um sabor ligeiramente azedo e um aspecto cremoso Muitos são os estudos que comprovam os diversos benefícios do kefir no organismo humano Promove a saúde intestinal e o equilíbrio da flora presente Previne irregularidades intestinais, nomeadamente episódios de diarreia Alivia os sintomas de síndrome do intestino irritável Previne infeções gastrointestinais e do tracto urinário É rico em vitaminas e minerais QUAL A DIFERENÇA ENTRE UM IOGURTE DE KEFIR E UM IOGURTE NORMAL? Têm muito em comum, ambos têm um gosto ácido, são originalmente produzidos a partir de produtos lácteos e têm proteína, cálcio e vitaminas O kefir tem maior teor de proteína e gordura, comparando com um iogurte dito tradicional e, geralmente, a sua consistência é mais líquida A versão iogurte é possível, no entanto, o processo fermentativo demora mais tempo e pode ser necessária a adição de outros compostos para criar consistência Outra diferença também prendese com o facto de o iogurte de kefir conter maior diversidade em termos de bactérias, tendo maior teor de probióticos e mais benefícios ao nível intestinal A temperatura em que ocorre a fermentação também os difere o kefir fermenta à temperatura ambiente enquanto que o iogurte necessita de temperaturas elevadas #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan …続きを見る ['close']