ともこさんのプロフィール

節分の日のごはん👹 恵方巻きと色々 今更ですが 節分の日の夜ご飯を 👹恵方巻き（海鮮プルコギ写真にないけど鉄火細巻き） 👹鯖の竜田揚げ 👹鬼さんオムそば 👹豚汁 👹蒸しかぼちゃ 👹ミニサラダ お米2合炊きましたが ちょっと足りなそうだったので オムそば追加😂 去年までは2合で全然足り てたのに… 長男が（好きなものだと）すごく食べる😂 今回プルコギ巻きがすごく気に入ったようで お誕生日のご飯もコレにしてと言われました🤭 オムそばは次男が喜んでたので 結果的によかったかな⑅◡̈ で、毎年悩む 恵方巻きの時のおかず… 恵方巻きの中におかず入ってるから もうよくないか？😇😇て思うのは私だけでしょうか🤣🤣 でも何もないのもさびしいか… というわけで 今年は鯖の竜田揚げを作ることに （イワシは小骨多いので鯖🐟） 今回は　@teraoka_soy_sauce さんの 「寺岡家のあごだし醤油」を使ってみました 【ざっくり簡単な作り方】（鯖半身2切れ分） 1️⃣ひと口大に切った鯖を袋に入れる 2️⃣あごだし醤油大2とすりおろし生姜小1を入れて5分ほど置く 3️⃣片栗粉を付け、フライパンに1㎝ほど油を入れて揚げ焼きにする 4️⃣両面いい焼き色になったら出来上がり！ 分量は大体で大丈夫🙆 なんとなくで作っても あごだしの風味で美味しく仕上がります😂 好評だったので 鯖があったらまた作りたいな♡ あごだし醤油、 恵方巻きにつけて食べても美味しかった！ この他、しらす炒飯の仕上げにジャッと 回しかけても風味良くいい感じに◎ 主人は卵かけご飯に使ってました🥚🍚 麺つゆとお醤油の間のような存在 何にでも使えて助かります⑅◡̈ #PR #寺岡家 #寺岡家のあごだし醤油 #いつもの定番料理 #monipla #節分　#節分ごはん　#恵方巻き　#おうちごはん　#竜田揚げ　#鯖の竜田揚げ #とこきち …続きを見る ['close']