以前に眠眠打破をいただいたモニタープラザさんの抽選企画です。






「日本で栽培出来るハーブを教えてください！」ｂｙ兼松ウェルネス





ウチは１０階建ての７階です。当然ながら庭はありません。




実家の母は昔から植物を育てるのが好きな人で、今の家を建てる時も



「どうせ部屋なんてそんなにいっぱいいらんから」という理由で、土の部分を残し



庭を作ったんですよ。四季折々の花が咲くなかなかな空間で



ハナミズキやミモザなんかを育てています。あ、「買ってきたの植えたら育ってしまった」



という理由でボトルブラッシュなんてのまでありました。



春先には観光名所みたいになってて、ミモザの写真を撮りに来られたりすることもあります。



ま、あんまり一般家庭で育てませんからねぇ。ミモザ。







そんな環境で育ったので、土をいじるのにはあまり抵抗がありません。



今の季節はさすがに寒くて難しいですが



春～秋口にかけてはハーブも育てたりしています。



他にもリーフレタスとかミニ青梗菜なんてのもあるんですが



そういう、即食事に結びつくわけではなくてもハーブは何かと便利で



ベランダにあるとちょこっと使いができて良い感じです。



その中でも特に使いでがあるのはバジルです。





これは育てるのも簡単で、土と水さえあればにょきにょき困惑するくらい育ってくれます。



もちろん毎日水やりするのがベストですが、２，３日実家に帰る間水やりできなくても



ちょっとしょんぼりしながらも帰ってくるのを待ってくれています。




そんな扱いやすさもうれしいところですが、何よりもバジルはイタリアンがぐっとランクアップするのです。



茹でたパスタと炒めた角切りトマトを合わせて仕上げにバジルをぱらり。



緑もきれいだし、とりたてのバジルはなにより香りがいいんですよ。



そして一番のオススメはジェノベーゼソース。



オリーブオイル・にんにく・松の実（またはカシューナッツ）・バジルをミキサーで混ぜるだけ。



冷蔵庫で２～３週間は余裕でもちます。



パスタと絡める以外にも、ふかしたじゃがいもと和えたり



あ、フランスパンにつけるだけでもすごい凝ったお料理に見えてしまうんですよ。



もうちょっとして暖かくなったらまた再開しようかと思っています。





で、さきほどの抽選の話になるんですが


当選するとハーブの苗木をいただけるそうなんです。


タネをまくと間引きがうまくできなくて、結果全体的に小ぶりな葉っぱになってしまうので


苗木から育てて、どのくらいが適正なサイズなのかを知りたいと思ってたんですよ。


どうか当たりますように…

あつ 　 2009-01-21 13:31:51 提供：兼松ウェルネス株式会社