『こだわり烏骨鶏(うこっけい)の松本ファーム! ファンブロガーサイト』
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夜は、週末仕入れ、取り置きしておいた函館産の活蛸足と、大間産本鮪の赤身で、刺身定食に。付け合わせは、水戸納豆に、天然がごめとろろ昆布入りの自家製玉子焼と、ながいき村さんの辛子高菜に、国産豚バラ肉と、油揚げと、蒟蒻と、どんこと、舞茸と、ぶなしめじと、人参と、玉葱と、牛蒡と、長葱の豚汁。 極力薄くスライスした函館産の活蛸足は、噛む程に、口の中に、濃厚な旨味と、味わい深さが、拡がります。大間産の本鮪の赤身も、身質と、色共に上々、酸味も程好く、独特の風味も、豊かさを増しており、うまうま。水戸納豆や、天然がごめとろろ昆布入りの自家製玉子焼、辛子高菜と、土釜炊きご飯との相性も、良好。近長さんの日高昆布や、九州産のどんこなどで採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑に、染み渡る。しかし、何気に、駆け込み後の10月以降も、首都圏の新築マンション発売は、堅調な様どすなぁ。。。【松本ファーム】お歳暮に最適!貴重な烏骨鶏ギフトセット <モニター募集♪♪>
のぶ 2013-11-19 23:24:32 提供:有限会社松本ファーム
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いらっしゃいませ(^^)
松本ファームは四国・香川県の烏骨鶏専門農場です。
瀬戸内海に面した温暖な気候で、烏骨鶏さん達は健やかに育っています♪
烏骨鶏はその歴史において美容と健康に重宝されてきました。
とっても大切なコト。それは、100%烏骨鶏であることです。
松本ファームでは過去に一度も他の鶏と交配させることなく、
本来の烏骨鶏にとことんこだわり、
ウコッケイ専用の環境で精一杯大切に飼育しています。
本物の烏骨鶏の恵み、どうぞ皆様ご利用ください♪♪