このタイトルを読んで「ええーーっ」って思われた方も多いはず！そう、その辺でコロコロと転がっているどんぐりを使ったクッキーを作ってみました(*^_^*)っていっても、古代生活の体験っていうイベントだけどね～。しっかり、レシピを聞いてきたので、これからは家でも作れますよ～♪♪まず、準備するものは、（どんぐりクッキー８個分）どんぐりの粉　１００ｇ小麦粉　５０ｇすりおろした山芋　２０ｇ卵黄　１個塩　少々※今回は古代の生活の再現っていうことで、古代でも手に入りやすそうなものが材料です。ちなみにどんぐりの粉は、ドングリを２回ほど茹でてあく抜きをして、つぶしたものだそうです。～ここでドングリ豆知識～あく抜きをしなくても食べられるどんぐり・マテバシイ　・スダジイ・ツブラジイ渋いので、水にさらして、あく抜きをしないと食べられないどんぐり・コナラ・ミズナラ・アベマキ※今回は、あく抜きをしなくても食べられる「マテバシイ」というどんぐりでしたが、念のためあく抜きをしたそうです。でね、このどんぐり、近くの運動公園で拾ってきたものです(*^_^*)１．材料を全部混ぜ合わせる。２．しっかりと混ざったら形作りここで、ゆでてあく抜きをして、炒った後のどんぐり登場！！トッピングにしてみたり、味見してみたり。普通に食べれますね～、甘みの少ない栗って感じかなぁ。次男は、これにはまってしまい、何個も食べていたところ、スタッフの方に「木の実できついので食べ過ぎないでね」と止められてました３．アルミホイルでくるんで、網にのせて１５分ほど焼く。これも、古代風にということで、外で焼いてました。自由な雰囲気で、子供たちも木に火をつけて、普段ではできない遊びをして楽しそうだったよ～(*^_^*)そして、完成したものがこちらっ♪♪直火だから、やっぱり焦げてますよね～(*^_^*)そしてさっそくいただいてみました♪♪今回は古代風で砂糖を使ってないんですが、どんぐりって普通に食べれますね～！！！全粒粉を使ったおやきのような感じかなぁ。。。ほんとに、普通の味でした(*^_^*)お土産に、今の材料で作ったドングリクッキーをいただいて帰ったんですが、これは本当に普通のクッキーの味。ちょっと全粒粉の風味かなぁって感じ。茹でて炒ったドングリは、ナッツ感覚で食べれそうだし(*^_^*)それに、、、山で拾ったドングリって、農薬とか化成肥料とかを使っていないので、逆に安心かもって思ったよ♪♪これからは、ドングリを見る目が変わりそうです・笑そうそう、ドングリの虫が気になったのでどうやってとったか聞いてみたよ。拾った後、水につけると、虫食いどんぐりは浮くので、それで大体取り除けるんですって。これを読んで気になった方、ぜひ作ってみてくださいね～♪♪ご希望があれば、現代版のどんぐりクッキーのレシピもアップしますよ(*^_^*)モニプラファンブログさん×有限会社 松本ファームさんの【松本ファーム】お歳暮に最適！貴重な烏骨鶏ギフトセット ＜モニター募集♪♪＞に参加します！！ちょうど、次男が退院したので、入院中にいただいたお見舞いのお返しを考えていたところなんです。快気祝いは”使ったり食べてなくなるもの””健康によさそうなもの”がいいとか聞くので、烏骨鶏ギフトもいいかなーーと思いました。ただ、うちの場合は、写真入りで贈りたいので、それがないのが残念ですが。写真付きのカードとか商品や箱などに写真が入ったらいいのになぁ、、、なんて勝手に思っちゃいました(*^_^*)おいしかったら、年始のあいさつの品にするのもよさそうですね！！⇒松本ファームの「烏骨鶏の卵」

さちたろう之助 　 2013-11-25 05:09:14 提供：有限会社松本ファーム