ルノーブルさんの素敵な器とピエトロさんの美味しいドレッシングを使った朝食メニュー



その２の紹介です～










まずはまた前日の夜のうちから下準備です



にんじん＆マンゴーのりんご風味マリネ



＜材料＞
にんじん　１/4本、ドライマンゴー　適量、　ピエトロドレッシング　適量、　アップルシナモンシュガー　適量



＜作り方＞
①にんじんを細長く切って、ドライマンゴーとともに保存容器に入れ、ピエトロドレッシンググリーンを適量入れる。
















②そこにアップルシナモンシュガーを入れて、全体にドレッシングとシュガーが絡むように混ぜる。



③冷蔵庫で１晩寝かすだけ！














次は


チキンのドレッシングソテー



＜材料＞
とり胸肉　１枚、塩麹　適量、ピエトロドレッシング和風　適量、オリーブオイル少々

＜作り方＞
①前日にとり胸にくを半分にスライスして塩麹を塗り、一晩寝かして準備しておく。



②フライパンにオリーブオイルをひき、とり胸肉を焼く。



③ピエトロドレッシング和風を入れて　お肉に絡めて出来上がり！












ハート型フレンチトースト



＜材料＞
食パン２枚、卵１個、砂糖大さじ２、牛乳１００ＣＣ、バター適量



＜作り方＞
①食パンをハートの型に抜く。



②牛乳と卵、砂糖をよくを混ぜて　ハートの食パンを入れて浸しておく。



③フライパンを熱しバターを入れて、食パンを両面焼くだけ。












盛り付けてみました～










チキンはミックスリーフ、トマト、ブロッコリー、パプリカのサラダの上に乗せます



焼いた時のお汁もしっかり上からかけます












フレンチトーストはお好みではちみつや、シュガーをかけても良いですね










今回はメイプルシュガーをかけてみました









にんじんとマンゴーのマリネはドレッシングにアップルシナモン風味をつけているので



想像とは違う味になりました



にんじんを食べているんだけど、りんごを食べているかのような錯覚



甘いのでデザートとしていただけます











にんじんのシャキシャキ感が美味しくて最高の１品になりました


ドライマンゴーも柔らかくなって食べやすくなっています








チキンは塩麹に漬けておくと、胸肉でも柔らかく美味しく食べられるので良いですね


我が家はもも肉よりむね肉を使うことが多いです～













朝から豪華な朝食を食べると元気がでますね



にんじん＆マンゴーは爽やかな味で朝にもぴったり







美味しい朝食となりました






そしてまた別の日・・・






ブリのドレッシング照り焼き



＜材料＞
ブリ切り身１切れ、醤油大さじ１くらい、ドレッシンググリーン適量



＜作り方＞
①フライパンでブリを焼き　ピエトロドレッシンググリーンを入れます。



②さらに醤油を加えて、ブリに絡めて出来上がり！



（一緒に焼きおにぎりを焼いてます）











ドレッシングジュレ


＜材料＞
板ゼラチン１枚、ピエトロドレッシング８０ＣＣ、水１０ＣＣ


＜作り方＞
①ドレッシングとお水をお鍋に入れて火にかけます。


②板ゼラチンを水で戻し水気を切って、お鍋に加えてよく混ぜます。


③ゼラチンが溶けてよく混ざったら火を止めて、荒熱をとり冷蔵庫で冷やします。


④固まったら出来上がり。











和風朝食の出来上がり









ブリもドレッシングで照り焼きにすると、いつもより酸味が少しあるので爽やかな味付けで


こってりしすぎず朝にぴったりの味となりました


ドレッシングって本当に万能ですよね～









焼きおにぎりはブリのたれを絡めて焼きました


（野沢菜＆ちりめんじゃこのおにぎりを焼きおにぎりにしています）












豆腐とめかぶ、ドレッシングジュレを交互に器に入れて盛りつけて、



混ぜながらいただきます







豆腐とめかぶにもドレッシングジュレはとてもよく合いますよ








前回の残りのにんじん＆マンゴーのマリネアップル風味も一緒に盛り付けました









和食の朝食も美味しくて大好きです











ドレッシングジュレはもちろんサラダなどにかけても美味しく食べられるので、



作っていろいろなものにかけたり乗せたりして食べるといいですね



ちょっと固めのジュレになったので、もう少し緩めにしてもよかったかな～と思いました













残ったジュレをアボカドとトマトと一緒に混ぜたバージョンも美味しくいただけました



















こちらはまた別の日です～



この日はオープンサンドです










ベビーリーフとパプリカ、生ハムを盛り付け、黒こしょうをたっぷりふりかけます。



そしてピエトロドレッシンググリーンをかけます～



黒こしょう×グリーンもまた一味違う美味しさになります
















トマト×アボカドの組み合わせも大好きです



ジュレとも相性バッチリ








ピエトロさんのドレッシングは本当に美味しくて万能だから、


いろいろな料理に合わせて美味しく作れるので　かなりオススメですよ～











フランスパンにバターを塗り、野菜や生ハムを乗せていただきます～











アボカド＆トマトも乗せて食べるとさらに美味しい












オープンサンドは子供たちも大好きなメニューです







ドレッシングが美味しいから野菜もたっぷり美味しく食べられて



朝から元気が出ちゃいます～









今回はテーマが朝ごはんで、野菜をたっぷり使ってということで


このようなメニューになりましたが、ピエトロさんのドレッシングは何にでもあうから


パスタやお肉料理などランチやディナーメニューにも大活躍です


ルノーブルさんの素敵な器もランチやディナーのメニューに使えばさらにまた素敵なコーディネートも


出来そうですよね


また毎日のランチやディナーにも愛用して大事に使っていきたいと思います



ぜひ皆さんも素敵な器に美味しい料理を盛り付けしてみてくださいね




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4姉弟ママ 　 2014-04-04 07:00:25 提供：有限会社松本ファーム