『新潟せんべい・あられ・おかき通販専門店 みゆき堂本舗WEB本店ファンサイト』
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道産子にとって、イカといえば函館。 朝獲れたてのイカのお刺身は最高ですね。 船で活きたイカを醤油につける「沖漬け」、 それを凍らせて、半解凍の状態で食べる「ルイベ」、 イカゴロを身の中に入れて焼く「ぽんぽん焼き」、 などなど、美味しいイカの食べ方はたくさんあるのですが、 オーソドックスなものの一つに「塩辛」がありますね。 アツアツのご飯にも、日本酒の肴にもよく合います。 北海道では、ふかしたジャガイモに塩辛をのせて食べたりもします。 (これ最高!!バターをちょいとのせても美味) ですが、 今まで、これ!といった気に入る味の塩辛にあったことがありません。 ゴロが入っているタイプや、キムチ味や マヨネーズが入っている変り種などもありますが、 やはりシンプルが一番ではないでしょうか。 漁師さんが作る塩辛って究極でしょうね。 ↓↓↓新潟のお店ですが、こんな塩辛を見つけました。↓↓↓ ここしかない隠れた逸品!新潟の漁師が作ったいかの塩辛セット パッケージもシンプルでいかにも手作りって感じです。 醤油味の塩辛にはお味噌も入っているみたい。 隠し味的なのかなあ・・・。 気になりますw 新潟といえば、米どころ。 ご飯もお酒も美味しいところですよね。 塩辛とのコラボは最高でしょう。 行ってみたいですねぇ・・・、 でも時間もお金もないので、お取寄せでもしてみますか・・・。
チーズキャッチ 2009-07-27 17:42:37 提供:株式会社みゆき堂本舗
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