『新潟せんべい・あられ・おかき通販専門店 みゆき堂本舗WEB本店ファンサイト』
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ブログネタ:おいしい豆腐の食べ方、教えて!
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味覚は、ひょんなことで変わるものでして。
どらが胃なしになって、ちょいと苦手になったのが
冷奴&湯豆腐など、豆腐をそのまま食べるものです。
豆乳は、全然平気なんだけど、
何故か、豆腐の匂いが苦手になっちゃったみたいです。 σ(^_^;)
でも、豆腐料理は、好きですよ!
麻婆豆腐とか、揚げ出し豆腐とか。
豆腐自体の匂いを気にせず、食べられますから。 ( ´艸`)
冷奴や湯豆腐など、豆腐そのものを食べるなら…。
カツオの酒盗とか、梅干とか。
そういったものをトッピングすれば、
豆腐の匂いが気にならず食べられます。
酒の肴として、豆腐を食べるのなら…。
やっぱり、コレが食べたい!
豆腐よう:古酒仕込み(琉球王朝珍味)
¥1,890
うるま
豆腐を紅麹&泡盛で漬け込み醗酵させたもので、
割と、特有のにおいが強烈ですが、
食べてみると、チーズのような濃厚なうまみがあるんですよ。
この小さな一かけらを、チビッと削って味わいながら。
…
どら 2009-07-20 00:00:00 提供:株式会社みゆき堂本舗
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