★もち吉★第２回　『お煎餅を使ったレシピコンテスト』開催！参加者50名様大募集！

もち吉ファンサイト参加中



今日は、お煎餅のご紹介をさせていただきます


今回ご紹介するのは、もち吉さんのぬれ煎餅







しっとり風味煎餅　ぬれ味千　（もち吉）







私、あまり”ぬれ煎餅”って食べないんですよね。。
かたいお煎餅の方が美味しいと思ってるとこがあって。。


でもね、これ食べて、お世辞抜きに美味しいやんか！って思った


しっとりしてやわらかいんだけど、端の方は”（かりっと＋しっとり）÷２”的な食感（←相変わらず分かりにくくてすいません。。）が素晴らしい


とっても美味しいので、オススメです


でね、今回は、この煎餅を使用したレシピコンテストに参加したのです


私が作ったのが、こちら







”ぬれせんグラタン～豆腐使用のホワイトソース～”


材料　≪１人前≫


・絹ごし豆腐　７０ｇ
・牛乳　１００cc
・コンソメ　小さじ１
・塩コショウ　少々
・小麦粉　大さじ１弱


・ゆがいた小松菜　適量
・しっとり風味煎餅ぬれ味千　１枚
・ピザ用チーズ　適量


作り方


１．豆腐を泡だて器かフードプロセッサーでなめらかにしておく。
２．１に小麦粉をふるっていれ、混ぜておく。
３．鍋に２をいれ、温めながら牛乳をゆっくり入れて、絶えず木べらで混ぜる。
４．コンソメと塩コショウで味を調え、とろみがつくまで加熱しながら混ぜる。
５．小松菜を適当な大きさにきり、ぬれ千をちぎって４に入れる。
６．全体を混ぜ、グラタン皿に入れる。







こんな感じです







せんべいが入ってるのがわかりますか




７．チーズを散らして、トースターで焦げ目がつくまで焼いて完成！！


煎餅の醤油味も手伝うので、あっさりしたホワイトソースが良く合います


普通のホワイトソースでやっても美味しいとは思うのですが、醤油煎餅ということで、和っぽい感じのホワイトソースにしたかったので、ちょっと変わったお豆腐のホワイトソースを考案して作ってみました


お煎餅自体がとても美味しいので、是非食べてみてください☆


↓↓気になる方は下記をクリックしてくださいね

あかね 　 2012-12-12 09:15:42 提供：株式会社もち吉