こんばんわ!
このたびもち吉さんのかるかきを使ったレシピを考えてみました。
もち吉はうち的には広島だけ?とおもっていたのですが、
全国にあることを知り、恥ずかしい限りであります。
かるかきは、ふんわりサクサク。ほんのり優しい甘味の懐かしいおせんべいです。
クセがないおせんべいなので
料理にもがんがん使えそう。
うちが考えたレシピが、
かるかきから揚げ。
こちらレンジでチンするだけでできちゃうんです。
材料
鶏もも 1枚
塩麹大さじ1 しょうが・にんにくチューブ1センチくらい
かるかき10枚くらい
片栗粉 少々 酒大さじ2
からあげこ 小さじ1
油 大さじ1
①鳥ももに、塩麹、しょうが、にんにく、酒、からあげ粉を入れてよくもみこみ
30分ほど置く。
②かるかきは適度に割っておく
③①のとりももを食べやすいサイズに切り、片栗粉を加え、
適度にわったかるかきを入れてよく混ぜる
④耐熱皿に鶏肉、かるかきを並べ油を少したらし
600Wのレンジで7分チン
でできあがりです。
鶏肉とかるかきのコンビがめちゃくちゃおいしいです。
めちゃくちゃ簡単にから揚げができるのでほんとおすすめです。
かるかきを細かくたたいて衣にしてもいいですが、
ほどよい大きさのまま残すと触感がいいです。
いつもありがとうございます!
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きぃたん 2013-09-17 18:40:27 提供:株式会社もち吉
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~12月31日