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【新米を100名様に!】山形県産ブランド米「雪若丸」投稿モニター大募集!

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おいしいお米

日本で一番おいしいお米は? と聞かれたら、魚沼産のこしひかり、と答えることが多かったと思います。 新潟県の魚沼産のコシヒカリといえば、日本一美味しいお米というのが定番で、子供の頃の記憶は全てそれ。 最近は、いろんな銘柄のお米がどんどん誕生して、いろんな産地で作られて、いろんなお米を味わう楽しみもあります。そんな中で、やっぱり特別な存在の、魚沼産のコシヒカリ。今回お送りいただきました。それも、精米したてほやほや。ワタシはよく、家のお米のストックを切らしてしまうことがあって、宅配で頼んでいるので、下手をすると約2週間またないと…ということも。そんなとき、こちらが届いて救世主でした。魚沼地区は、土壌・水・気象条件に恵まれており、十日町、津南町のコシヒカリは、ツヤ・甘み・粘りが格別だそうです。 低アミロース、低タンパク質で適度な水分を保っているそう。またでんぷんの含有量も多いため、おいしい米になるそうです。今回、炊いてみて1番に感じたのは、その瑞々しさ!!すごい水分のバランスがよくて、パサつかず、かといってベタつかず、絶妙な瑞々しさでした。 さめても美味しいということだったので、お弁当にもそのまま詰めてお昼にもおいしくいただきました。このようなパッケージデザインのお米。新米も、美味しそうです。 定期的に食べたいなぁ。       こちらも気になる。【新米を100名様に!】山形県産ブランド米「雪若丸」投稿モニター大募集!

スオミ   2020-10-24 22:50:35 提供:モニプラおすすめ食品サイト

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