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大根のそぼろ煮~あんかけ!


ワァオ
10月だぁぁぁ
3ヶ月残すのみ。

山は紅葉最盛期。だけど、私はなかなか山に行けません。
9月もあんまりいけなくて、季節感がちょっと変。でも、今日から10月だ。



あんかけでホッコリするおかず・大根のそぼろ煮を作りました。
簡単な作り方です。
切った大根を水から煮て、柔らかくなったら、鶏ミンチ・醤油・みりん・蜂蜜・生姜を加えてコトコトと煮ます。
仕上げにかたくり粉でとろみをつけて完成。
ほったらかしで仕上る料理は楽ですね。



紫キャベツときゅうりのナムル。
紫色が食卓にあるって、なんだかとっても素敵な彩り。
レタスが高いので、生野菜を工夫して食べてます。



小松菜のじゃこ炒めと長ネギと豆腐の味噌汁、ごはんに見えるのはくずした豆腐です。

急激に体重が増えた時には、こんな感じで調整します。
4日で1キロもどすことが出来ました。
ここからが地道なダイエットなんですよね。頑張ろう。

皆さまの体重はいかがですか?

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ししずちゃん   2021-10-01 05:40:11 提供:モニプラおすすめ食品サイト

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