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コロナ禍で新しくできた趣味、
『白米食べ比べ』
今回は岩手県産ブランド米「金色の風」と「銀河のしずく」の新米を
食べてみました。
パッケージもそれぞれ個性が出てますね。
「金色の風」は、岩手県が独自開発した革新的技術で
10年かけてたどり着いたそうです。
もっちりとした甘みと粘りが金色の文字に相応しいなぁと思いました。
素材そのものを味わいたいので、白米のままいただきました♪
「銀河のしずく」は、3年連続「特A」を獲得しており、
透明感のあるきれいな粒とかろやかな食感が特徴の岩手県オリジナル品種。
焚いている時から甘い香りがします。
意外にもお味はさっぱり。もちもち感はあるけどさっぱりしていて、
冷めても美味しいのでお弁当にも向いてますね。
ちりめんと合わせてみましたが、ご飯がすすんじゃいました♪
どんなお料理にも相性良さそう♡
最近は地域の食べ物に興味があり、
お米ってこんなに種類があるんだ~と発見の毎日(*^。^*)
味わいが全然違くて楽しいですね。
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momo 2021-12-08 01:58:42 提供:モニプラおすすめ食品サイト
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