ブログ限定【国産レモンのレリッシュ】暑い夏にはあっさり万能調味料が大活躍10名

しばらくご無沙汰してしまいました。。。その間もたくさんのモニター品をいただき、ご紹介したいものはたくさんあるのですが、豪雨の被害の大きさをニュースで見るにつけ、落ち着かない毎日でした。この3連休は被災地でのボランティア募集も開始されたようです。35℃超えの暑い日が続きますので、被災地の皆様、そしてボランティアに参加される皆様、どうぞお気をつけください。そして、早く安心して過ごせる日常が戻りますように、2次災害等、起こりませんぬように・・・心からお祈りしています。幸い、私の住むところでは被害もなく。。。当たり前の日常に感謝しつつ、変わらない毎日の食卓をつづりたいと思います。この日はちょうど豪雨の真っ最中のトンテキ定食。買物にも行けず、冷凍庫にあった豚ロースをメインに、寄せ集めの野菜で作ったもの。トンテキの味付けには、マルトモ様の【お野菜まる　なすのコク旨たれ】を使用しました。だしが香る甘辛しょうゆに生姜と唐辛子がアクセントになり、ご飯がすすむ一品です！なす以外にも、じゃが芋・ピーマン・キノコ類にも合います！2人前がなんと3回分入ってますので、色々な野菜で楽しんで下さい♪ ということで、本来これは”茄子や野菜を和えてください”と言うものなのですが・・・ナス以外にも色々使える甘辛しょうゆダレ！なので、野菜にこだわらず、お肉にも使っちゃいました。薄切りにした玉ねぎを炒めた横でお肉を焼き、最後に玉ねぎとお肉にコク旨たれをからめて出来上がり♪結構甘めのタレなので、アクセントにあらびきのブラックペパーとイタリアンパセリを散らしてみました。これがまたよく合って、ホントご飯がすすみます。2人分ｘ3回分入っているので・・・こちらも別の日に、やはりコク旨たれで。これは、コク旨たれの袋の裏面に載ってた「なすと豚肉のコク旨炒め」実はこれが一番最初に作ったもの。茄子が少ししかなかったので、どうしようかと思っていたところ、このレシピを見つけ、ちょうどいいやと（*^-^）そして、これが美味しかったので、トンテキにもいいかもと思い、作ってみたのでした。お弁当のおかずにも◎　冷めても味がしっかりついてるので、お弁当にも最適でした。そして、最後にやはり茄子ではなくて、申し訳ないのですが・・・「にんじんのコク旨あえ」千切りにした人参（150ｇ）を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップとして少し歯ごたえが残る程度…

masa 　 2018-07-14 00:00:00 提供：モンマルシェ株式会社