野菜をMOTTO/ミヤカン 鯖缶の口コミ(クチコミ)・レビュー(まあちくんさん)

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大ぶり鯖の高級缶詰 

味噌煮を2缶、水煮を2缶いただきました。

 

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さばと言えば、生活習慣対策に役立つ栄養素DHA・EPAが豊富なことで有名ですよね。こちらの缶詰1缶で、DHA・EPAが合計約2.4g補えるそうです。

 

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割と大きめサイズの缶詰です。どちらの種類も、固形量120gで内容総量175gだそうです。

 

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水煮を開けてみました。液に浮いている脂は、どうやら鯖から出たもののようです。

 

通常、缶詰で使用され鯖は250g前後だそうですが、こちらの缶詰では、気仙沼で水揚げされた1尾400g以上の鯖を使用しているそうです。大きいサイズの鯖を使用しているので、脂がたっぷりのっているそうです。

 

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お水を捨てて身が見えてくると、未崩れがほとんどないことがわかりました。どうやら、身崩れがないように、一切れづつ手詰めしているそうです。

 

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缶詰ではほとんど見ないサイズの鯖です。身がしっかりしていて、迫力もあります。

 

脂がたっぷりのっているので、缶詰魚にありがちなパサつきがないです。この見た目でこの味なら、贈答用によさそうですね。

 

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味噌煮も食べてみました。味噌はヤマカノ醸造のオリジナル味噌を使用しているそうです。

 

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こちらも、切り身が迫力のあるサイズです。

 

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上品で控えめな塩気の味噌煮です。

 

水煮と同様に、骨までやわらかく、脂がのっていて、酒のつまみにもよさそうですね。

 

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お中元にも使えそうな贈答用セットもあるそうです。

 

 

 

 

 

上品なお味の鯖の缶詰をお探しの方にお勧めです!

 

 

 

 

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投稿日時:2017/05/19 : まあちくんのお気楽生活 提供:モンマルシェ株式会社

「ミヤカン 鯖缶(モンマルシェ株式会社)」の商品画像

ミヤカン 鯖缶

価格:4,860円(税込)

ミヤカンのさば缶が使用する鯖は1尾400g以上の気仙沼で水揚げされた鯖のみを使用しています。 通常使用される小ぶりの鯖(250g前後)とは違い、大きいサイズを使用している為、脂ののりが違います。 そして、身崩れがないよう、一切れ一切れを丁寧に手詰めしています。味噌煮の味噌はヤマカノ醸造のオリジナル味噌を使用しています。

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