野菜をMOTTO／ミヤカン　鯖缶の口コミ（クチコミ）・レビュー（みぃさん）

株式会社モンマルシェさんの「気仙沼産さば缶詰 【大ぶり鯖の高級缶詰】 味噌煮＆水煮」お試しさせていただきました









モンマルシェ限定ミヤカンさば味噌煮



モンマルシェ限定ミヤカンさば水煮




創業７０年の三陸の新鮮素材を生かした「こだわりの味」を提供する地域密着型の工場です。
ミヤカンWEBサイトは → http://www.miyacan.co.jp/


身崩れがないよう、ひと切れひと切れ丁寧に手詰め しています。


使用するさばは１尾４００ｇ以上の気仙沼で水揚げされた鯖のみを使用！
通常使用される小ぶりの鯖（２５０ｇ前後）とは違い、大きいサイズを使用しているため、脂のりが違います！



味噌煮の味噌は明治４２年創業の老舗醸造メーカー「ヤマカノ醸造」の味噌を使用。
長年の経験で培われた技術・製造環境のもと、高品質の仙台味噌を日々心がけています。
「本場仙台味噌・醤油鑑評会」味噌の部では５年連続で東北農政局長・知事賞を受賞。

ミヤカンWEBサイトは → http://www.yamakano.co.jp/



＜感想＞

モンマルシェさんの商品はいつも美味しくいただいてます！

こだわりいっぱいでとっても美味しい商品を発売しているモンマルシェさんからさば缶が登場との事でワクワクドキドキ。

まず思ったのは、缶詰大きい！でした…
よく売っている缶詰をほんのりと思い浮かべていたのでビックリ

“使用するさばは１尾４００ｇ以上の気仙沼で水揚げされた鯖のみを使用！通常使用される小ぶりの鯖（２５０ｇ前後）とは違い～”の言葉通り！

まずは味噌煮から。

　

お味噌の味はしっかりしつつ、塩辛くない味噌煮でした。

そして水煮。



水煮との事で



もやしと生姜を炒めた（味付け有）のにプラスして食べてみました。
そして思ったのは、『あっこれは、そのまま食べても美味しいぞ！』です。

２種とも鯖の脂がたっぷりとのっていて、旨みもギュッと詰まっていました。
だからなのか、パサパサ感は一切感じずにしっとりとした鯖！

青魚の臭みも特に感じませんでした（元々鯖は大好きですが）。

骨もホロホロとしていて全然気にならない、むしろこの感じ好きです

味噌煮（右）の写真でも分かる大きさの鯖が、身崩れせずに缶にギュギュと詰まっています！

噛めば噛むほど旨みがあふれてくる缶詰でした

醤油煮Ver. も発売されるのか気になる所です！





株式会社モンマルシェ


鯖缶


鯖缶


唐辛子入りツナ缶

唐辛子入りツナ缶





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