『創業寛政五年 長崎老舗菓子舗 菓秀苑 森長』
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お問い合わせ先 |
株式会社菓秀苑森長 |
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参加受付は終了いたしました。
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モニタープレゼント |
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モニター数 |
20名 |
参加〆切 |
参加受付は終了いたしました |
選考方法 |
選考 発表日: 8月5日(金) |
「生カステラmini(ごま)」は、ごまのペーストとローストした希少価値の高いごまを混ぜ、カステラのしっとりした甘さにごまの風味をふんだんに感じる味に仕上げました。本商品の中に15%弱含まれる黒ごまの一部(10%)は、希少価値の高い、国産(長崎県島原産)の黒ごまを使用しております。
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生カステラmini(チーズ)は、チーズの味をよりいっそう感じるように、甘さを20%カット(当社比)、チーズを全体量の約30%まで増量しまし、チーズの味を最大限感じれるよう仕上げました。また、通常版では2種類使っていたチーズを1種類のレアチーズのみにし、かつレモンを加えることによりキレのあるすっきりした後味に仕上げております。
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長崎産の卵にこだわり、カステラをぎりぎりの状態まで焼き上げ、外はフワフワ中はトローッとの新食感を実現しました。本場長崎のカステラ屋のこだわりの逸品に仕上げております。いままでのとろける食感はそのままに、カップに入ってお手軽に召し上がりいただけます。
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銘菓「森長おこし」は、200年以上の歴史をもつお菓子です。2009年には「半熟生カステラ」を発売し、ふわとろブームの先駆けを演じました。
創業222周年を迎え、「サンドするカステラ」「出島珈琲カステラ」の新しいラインナップが加わりました。