モニプラさんのイベントで西新宿にある タヒチアンノニ カフェの 期間限定！　料理家タカコ ナカムラ監修 AGEレスプレート体験！に行ってきました。  甲州街道沿いにあるモリンダビルの1階がカフェです。 タヒチアンノニ カフェは、「カラダにやさしいカフェ」をコンセプトに、抗糖化・抗酸化食材や低GI食品※を使用した抗AGEメニュー、食物の酵素を壊さないよう低温で調理したローフードメニューなど野菜中心の健康的なメニューを提供しています。（※低GI食品とは、血糖値の上がりにくい食品のこと。）   AGE とは??糖とたんぱく質が結び付く「糖化」という現象によって生成される老化の原因物質で、「終末糖化産物」とも呼ばれます。AGEは特に高温調理された食事から体内に取り込まれるほか、過剰な糖を摂取することで、体内で生成・蓄積されていきます。近年の研究では、このAGEが健康と美容にさまざまな影響を及ぼすことが分かっています。      新宿駅から地下道で間近まで来る事ができます。  伺ったのはランチタイム。ランチメニューBが、今回の試食メニューです。  ランチメニューAの「ナッツの巻きずしプレート」のレポは【こちら】ごはん代わりにナッツが使われている海苔巻なんですよ～　   店内は南のリゾート地のカフェのようです。  試食メニューはこれ！「３種の手まり AGEレスプレート」ノニティー付き　AGEをためない食材や調理法にこだわった、究極のAGEレスメニュー！　タヒチアンノニ カフェで9月30日までの期間限定ランチメニューです。   オプションでランチサラダとモリンダベリーも付けてみました。 ＜プレート内容＞☆サーモン、アボカド、漬物の手まり寿司　　　（主な食材：サーモン・アボカド・味噌・カブの漬物・玄米・黒米・ブロッコリースーパースプラウト・梅酢）☆凍りこんにゃくのトリッパ風トマト煮込み　　　（主な食材：こんにゃく・玉ねぎ・トマト・バジル）☆マヨネーズなしの大人のポテトサラダ　　　（主な食材：じゃがいも・玉ねぎ・アボカド・りんご酢・マスタード・オリーブオイル）☆もずくの寒天寄せ　　　（主な食材：もずく・寒天パウダー・枝豆・生姜）☆グリーンリーフサラダ　アサイードレッシング　　　（主な食材：ベビーリーフ・グリーンカール・アサイー・オリーブオイル・ヨーグルト）  色々な食材で構成されたプレートです。糖とタンパク質が結びついて起きる「糖化」が起きにくいよう工夫されています。  マヨネーズなしの大人のポテトサラダは優しい酸味とあっさりした味わい。  凍りこんにゃくのトリッパ風トマト煮込みは 凍りこんにゃくの弾力がトリッパのような歯ごたえで、柔らかい野菜の煮込みのアクセントになっています。  もずくの寒天寄せは、お上品ながら生姜でほっこりとした味。手まり寿司は黒米がもち米のようにもっちりしています。 混ぜ込んであるブロッコリースーパースプラウトが少し青臭い味のアクセントになっています。サラダに入っていたら良かったかも？梅酢がほんのり効いていてこれまたお上品な味付けです。    ランチに付いてきたノニホットティー 所謂健康茶っぽい味。クセがなく飲みやすいお茶です。  飲んでみたかった「モリンダベリー」タヒチアンノニ ジュース入りのラズベリーソーダです。 甘酸っぱくて美味しいソーダです。 ベリーが底にたくさん入っていますので、すくって食べましたｗ   週末に行ってるいるというトゥルーエイジチェックというサービスをモニター特権でやっていただきました。  測定機に腕を乗せて計ります。  ひえ～～～！測定結果は68歳と出てしまいました。  日焼け止めクリームなどを塗っていると数値が変わってくるそうですが・・・ ３回測定に来て、スタンプカードに判を押してもらうと500円以下のドリンクチケットになるそうです。    モリンダビル２階にはモリンダの健康食品や化粧品が販売されています。そこでも測定会のお知らせが掲示されていました。   ランチでいただいたノニリーフティーも販売していましたよ～   モリンダ ファンサイトファンサイト参加中

Assam Tea 　 2015-08-21 18:44:21 提供：モリンダ ジャパン 合同会社