『-きのこでくらしをもっとたのしく- 森のきのこ倶楽部ファンサイト』
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孫の音楽会を終えて実家に顔を出してきました。
滞在時間2時間ほどでしたが母の元気な顔を見て一安心
帰りに母が家の表の畑で作った野菜を持たせてくれました。
大根・白菜・青梗菜・レタスどれも巨大でそのままの姿では冷蔵庫にも野菜室にも入りません。
アボカドが買い得だったので6個も
近所のおばちゃんに貰った長いかぼちゃどうして食べるんだろう???調べてから調理します。
九条ネギ・ほうれん草・セロリセロリは主人の大好物
主人のリクエストに応えて植えてくれました
サラダ用葉っぱ3種・サラダ水菜
青梗菜
びっくりするほど大きかったので茎の部分と葉に分けてカット
モロッコいんげん・ブロッコリー・ほうれん草は下茹で
モロッコいんげんはたくさんあったので冷凍保存冷凍庫で凍り始めたときにほぐしてバラにしておくと使うときに便利です。
ごぼうは乱切りとお味噌汁用に切りアク抜きまで完了買い置きのレンコンが合ったのでこれも同時に下ごしらえしました。きんぴら用に薄切りスライスと筑前煮用の乱切りを酢水に晒しました。
とても風味の良い九条ネギ冷凍庫に入れておくとお味噌汁や鍋などに使えます。
今年最後の柿近所と友達に配りました。
ほうれん草は鰹節で和えたおひたしのと韓国風にナムルの2種類
大量に炊いた白米もタッパーに入れて持ち帰りました。
2合のつもりが3合も炊いたんだってw
卵チャーハンに九条ネギを入れてパラパラ仕上げ
こちらも冷凍保存食べるときは焼豚やハムを足すとボリュームアップ
圧力鍋で大根を茹でてがんもどきと一緒に煮た大根煮
大根1/3を使ってもまだふっといのが横たわっていますw
【万能つゆを使ったアレンジレシピ大募集】2019モンドセレクション金賞 うま香つゆの素|Instagram
さーくぴ 2019-12-02 12:30:10 提供:森産業株式会社
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森のきのこ倶楽部は、「きのこでくらしをもっとたのしく」をコンセプトに、きのこ栽培キットをはじめ様々なきのこ関連商品を販売しています。
【きのこ業界のパイオニアとして】
当店の母体である「森産業株式会社」は、創業者の農学博士森喜作によって世界で初めてしいたけの人工栽培に成功し、しいたけ産業の礎を築いたきのこの種菌(きのこの種)メーカーです。
苦しむ農村のために自身の財産を投げ売って研究に没頭し、幾多の失敗と挫折、人々からの嘲笑にめげずにしいたけの人工栽培を成功させた森喜作の精神は、70年以上経った今でも継承されています。
当店では、きのこをもっと身近に感じてもらいたいという思いから商品開発を行い、きのこ栽培キットの販売をはじめました。
また、きのこを原料につかった自社食品の販売、生産者の方からの仕入れ販売など、きのこの種菌メーカーならではの長所を生かした商品を取り扱っています。
どの商品もきのこのプロが選んだ信頼できる商品です。日々のお料理に、贈り物に、お子様の食育に、ご家庭できのこをお楽しみいただけると幸いです。