大根とキノコはローカロリー選手。期待大のカロリー計算です♪
ただし今回は副菜です。主菜は豚肉の生姜焼きでした。
材料(4人分・133.3Kcal, [1.09mg])
一人分・33.3Kcal, [0.27mg]
大根(皮なし・生)260g(18)=46.8 [(0.2)=0.52]
まいたけ60g(16)=9.6 [(0.5)=0.3]
かつおぶし8g(351)=28.1 [(9.0)=0.07]
いりごま2g(599)=12 [(9.9)=0.2]
サラダ油4g(921)=36.8 {小さじ1=4g}
醤油少々
大根は適当な千切り(か、薄切り)、まいたけは適当にほぐしておく。
かつお節を手でほぐし、いりごまをミルですりつぶして混ぜておく。
フライパンを少し熱して、油を入れ、大根とまいたけを炒める。
ある程度油が回ったら、醤油を適当にたらして蓋をして中火で2分ほど。
途中、焦げていないかどうか確認~
火が通ったら火を止めて、かつお節とごまを混ぜ込む。
味見をして、適当に醤油を加えてできあがり。
ホントはもう少し油を多くして、きんぴら風にしたほうが味がいいかも。
というのは、この方法だと少し大根の苦みが出てしまうから。
でも、これでも十分、美味しいですけどね。
油揚げなどを加えると、また味が良くなりそうです。
食べる時に、苦みや大根の臭みを消すために、
一味か七味などのとうがらしを加えるとGOOD
私は美味しくいただきましたが、子供は「いまいち」とのことでした
ま、子供向けのおかずじゃないよね
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これは良さそうなので応募してみました。植物性なのも、安心です。
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これは。。。新しい成分が入っているとか。
ちょっと気になって応募。処方はかなり肌に優しい感じ。
乾燥・シワ・シミ・たるみ | EGF Silkey EGR マイナス5歳肌
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~11月24日