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辻口博啓、柿沢安耶、鎧塚俊彦など、有名パティシエから学ぶスイーツ講座のモニター

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おうちで野菜スイーツづくりのおけいこ(その1ニンジンムース)

モニプラさんの



有名パティシエから学ぶスイーツ講座のモニターに



当選しました



どういう講座かという詳細は↓のサイトの



通りなんですが、おうちにいながらネットでお菓子作りが




勉強できるというもの。私は柿沢安那さん主催の



ベジスイーツ講座があたりました



もともと自腹でやってみようかなぁと興味を持っていたので



うれしいです。




N-Academy



SUPER SWEETS SCHOOL




そんなわけでさっそく今日は課題の



「にんじんムース」を作ってみました。



材料は牛乳・にんじん・オレンジジュース・はちみつと



おうちにわりとあるものが多くて手軽にできます。



にんじんを蒸して、みかん果汁と必要な材料をまぜながら火にかけ





加熱できたら、蒸したニンジンなどのこりの材料と火にかけた果汁を



バーミックスですりつぶし







冷やして固めたらできあがり









お砂糖が入ってなく、甘みはオレンジジュースとはちみつだけなんだけど



ちゃんと甘さもあって、でもさっぱりしていておいしい



オレンジの味のほうが目立つので、にんじん嫌いでも



大丈夫そう。離乳食にもつかそう~。ベビが離乳食の時期になったら



食べさせてみようかな



ヘルシーなので、妊婦のおやつにぴったりでした




余談ですが、この写真のトレーは今回のMARTをみて



ナチュラルキッチンで購入したものです。



おもてなしにもつかえそうでいい感じです



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ちぃちぃ   2010-07-21 00:00:00 提供:N-Academy

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