『長崎五島 ごと』
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近所のスーパーで紅玉を発見それもこんなに大玉真っ赤で爽やかな酸味と香りに惹かれるりんごです。煮崩れしにくいので焼き菓子やケーキ作りに適した紅玉アップルパイを焼きました。パイは何年ぶりだろう?すっごく久しぶりに挑戦あると思いこんでいたシナモンが無いカルダモンとクローブを使うことにしました。カルダモンの皮を剥いて下準備皮を剥いてクシ型に切った紅玉を赤ワインで煮込みます。きび砂糖とレモン汁を入れて煮詰めたら完成スパイシーでコクのある仕上がりアルコール分の飛んだこのシロップの美味しいことお湯割りで飲みました。濃厚な煮りんごなのでクリームチーズにしました。食べた慣れたカスタードクリームよりずっと大人の味さっぱりした味なので主人と二人で半分ずついっちゃいました冷蔵庫でストックしていた煮りんごをラムレーズンと一緒に盛り付けパスタを食べた後のデザートに出したら主人はヨーグルトを取りに冷蔵庫に向かいました。そりゃぁ美味しいわよもう一品はこめ油を使って焼いたパウンドケーキ今回は皮付きのまま調理そのまま食べてもシャリシャリして好きりんごジャムにもしたいな焼きリンゴもいいな【Instagram】五島産鯛の出汁入り高級レトルトカレー(五島SPF美豚)モニター150名募集!【こめ油×米粉のスイーツ】\インスタ投稿限定/なめらかクリームチーズスフレをお召し上がりください!
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さーくぴ 2021-03-31 00:00:00 提供:ごと株式会社
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長崎より西に100㎞に位置する五島列島福江島にある「長崎五島 ごと」です。五島列島は、玄海灘に接した豊かな漁場があり、昔から高品質の魚介類が水揚げされる事で有名な島です。
また、水産品だけではなく、豊かな土壌にも恵まれた環境から農業も盛んで、様々な農作物が収穫されています。
当社は、この「宝の島」で獲れる豊富な食材を使ってごと特製商品を製造販売しています。