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永谷園と聞いて思い浮かぶのは・・・
共通して、お茶漬け〜だと思います
が・・・
永谷園通販さんでは、ラーメンも販売してるんですよ〜
と言うことで、早速試してみました
麺は、生ではなく乾麺
それもかなり太めだ〜〜
シンプルにスープと麺のセットです
カタログを見ると、北海道ラーメンだけでも種類がたくさん
どれも美味しそう〜
では早速作ってみましょう〜
牛コク醤油味です
作り方を見ると、一つの鍋で出来ちゃうみたい〜
麺を別湯でしなくていいってのは楽チン
これは重要なポイントです〜
600mℓ(3カップ)の水を沸騰させ、沸騰したらお湯の中に麺を入れて6分
ここで注意 麺は自然にほぐれるので、箸などで無理にほぐさない
後、当然、お湯がふきこぼれないようにね
麺がゆで上がったら、火を止めてスープを入れ、よくかき混ぜます
トッピングですが・・・
オーソドックスに煮卵と焼き豚
そしてその下ですが・・・
チャーシューみたいに見えるけど、実は違うんですよ〜
乾干大根の漬物なんです
見た目でも違和感ないけど
乾干大根がピリ辛で、とっても合います〜
透明感あるスープなのですが
これがコクがあって、牛の旨みがとけこんでますね〜
麺もコシがあって、これが乾麺だったなんて想像出来ないと思います
太麺がスープとからんで絶品
これはまさに本格的なラーメンです
とっても綺麗に完食
今回、3食セットだったのですが
黒マー油とんこつ味、煮干し醤油味もありますので
今、どんなトッピングがいいか模索中
そちらも近日中に、アップしますね〜
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くう 2011-09-06 14:52:45 提供:株式会社永谷園
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