食べること大好きアラサーママです
私はご当地ラーメンが大好きで色々とお取り寄せしています
ご当地ラーメンっておいしいだけじゃなくて、その地域の特色や歴史がわかって興味深いものです！

ご当地ラーメン全国制覇を目指す私が、次に狙っているのが北海道ラーメンです
北海道ラーメンと言うと、複雑で特にくくりはないようなのですが（違ったらすいません）、
北海道からラーメンができたという説もあるくらいですから、長い伝統があります。
そんな私が気になる北海道ラーメンで特におススメなのが、
永谷園通販の『北海道ラーメン』シリーズです
【北海道ラーメン】3つの味にそれぞれ合う、あなたの自己流トッピングを募集！！
３つのラーメンのスープは個性は揃い！

　▼黒マー油とんこつ味▼


あっさりとんこつにマー油が旨味を増幅
スパイシーさがクセになる、豊潤なスープです
※マー油とはにんにくを揚げた油

▼牛コク醤油味▼

牛のコクのある旨味にポークブイヨン、オニオンエキスを織り交ぜた透明感あるスープが決め手！

▼煮干し醤油味▼


2種類の煮干を加えた醤油ベースのスープに、ポークの旨みを効かせた個性的な風味が魅力的！

なんと、王様のブランチ「ラーメンコーナー」にレギュラーで出演している、
ラーメン王子こと石山勇人氏が監修したラーメンなのです
石山氏がおすすめするトッピングはこちら↓


☆永谷園通販“麺”のこだわり！小麦の風味が香り立つ“熟成麺”おいしさの秘密☆

（その1）素材へのこだわり
つるみ、のど越しの良さが特徴の北海道産中力粉を100％使用！

（その2）じっくり熟成で香り豊かな二段熟成麺
無理なくゆっくりと乾燥（約2日間）させることにより、生麺の良さを失うことなく、
緻密な麺が出来上がります

今回は“太麺”！ゆでると生麺に近い食感とコシ！を味わえます

石山さんがすすめるトッピングもおいしそうですが、
ご当地ラーメン好きとして私も発案します！

▼黒マー油とんこつ味▼私流トッピング
とろろ昆布と生姜醤油を浸して揚げた鶏肉をトッピングします
とろろ昆布があっさりしたスープを吸って、味にさらなる旨みを出すと思います。
鶏肉から鶏の旨みと生姜醤油が香ばしいマー油と合うと思います

▼牛コク醤油味▼私流トッピング
ごま油でひき肉と刻んだ玉ねぎを炒めたものをトッピングします。
ごま油でコーティングされたひき肉から出る肉汁と牛・豚のエキスがおいしいハーモニーを奏でると思います

▼煮干し醤油味▼私流トッピング
我が富山県独特の「渦巻きかまぼこ」は如何でしょう？
富山県のかまぼこはナルトのように渦を巻いています。
煮干し醤油味だから、かまぼこの魚の風味とマッチすると思います！
それに定番のネギともやしをトッピングします。

私が住む富山県では、白飯のおかずとして塩辛い醤油味の「富山ブラックラーメン」を食べます
地域によってラーメンが全然違うのがおもしろいですね
まだ子供が小さくて遠出はできない我が家でも、
お取り寄せすれば北海道に旅行に行った気分を味わえます

ラーメンのことを誰よりも知っている石山さんが監修したラーメンがおいしくないわけがない
自分流トッピングと石山さんが考案したトッピング、両方を試してみたいです


↑永谷園通販（株式会社ユニネット）についてもっと詳しく知りたい方はこちらをご覧下さい。

わんこわんこ 　 2011-08-13 15:56:32 提供：株式会社永谷園