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今日はかなり寒かったですね〜
部屋の中にいるとまったく気がつかないのですが
チビを送りだしてビックリ
慌ててチピのジャンバーを厚手のジャンバーに取りかえさせました
あまりに寒くなったので
今日の『おやつ』は少しでも体が温まるように
生姜入りカップケーキです
材料
ホットケーキミックス 200g
卵 4個
牛乳 大さじ2
バター 150g
砂糖 100g
永谷園『飲む生姜』 大さじ3
作り方
室温に戻したバターに砂糖を入れて
白っぽくなるまで、良く混ぜ合わせます。
溶いた卵と牛乳、『飲む生姜』を
バターと砂糖の中に少しずつ加えてよく混ぜます。
ホットケーキミックスを加えて粉っぽさが無くなるまで
よく混ぜます。
型に生地をを入れて、170℃のオーブンで20分焼いたら
できあがり。
ほとんど甘いカップケーキの香りですが
食べてみるとしっかり『生姜』の香りがします
チビも喜んで食べくれましたが
この味ならご高齢の方にも喜んでもらえそうです
永谷園の『飲む生姜』を使うようになってから
とてもお手軽なので中華料理や和食にもお菓子にも使っています。
毎年『生姜糖』を作っていましたが
今年は永谷園の『飲む生姜』があるので
作らなくても良さそうです
そして今日のホットケーキミックスを使って作る
簡単お菓子はほとんどこの
本 を参考にアレンジしてます
どのお菓子もおいしく作れますよ。
そして最近、娘が紅茶をよく飲むようになりました。
そんな娘が好きな『リプトン』から
またまたジュエリースイーツコレクションが始まりました。
全部で16種類ありそうです。
かわいい小さなスイーツが今ならゲットできます。
本当は全種類ほしいのですが
とてもそこまでは購入できないので
今回はこの3個にしました
ピンクのドーナッツとグリーンのドーナッツ。
そして茶色のプレッツェル。
この他にもアイスクリームやチーズケーキ、カップケーキ
チョコレートケーキ、マカロン、ワッフルなどがありますよ
リプトンの500mlのペットポトルのおまけです
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Cherry 2011-10-19 23:58:41 提供:株式会社永谷園
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