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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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【レシピ投稿募集・たっぷり使える定番の『お徳用梅こんぶ茶』の使い方を紹介していただけるモニター150名様大募集!】

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ブルガリアのホームメイド・ヨーグルトのスターターキットを10名様にプレゼント

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ブルガリアのホームメイド・ヨーグルトのスターターキット

中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中以前、イージーヨーのモニターに当選してからすっかり手作りヨーグルトの魅力にはまり、色々な牛乳で好みのヨーグルト作りをしていました。今回はプロバイオティクスGBN1の菌と牛乳パックに巻くだけでヨーグルトができちゃうというメーカー付き!さらに、モデルのローラちゃんもこの前ブログで紹介していた豆乳ヨーグルトまで作れちゃうそうなんです〜♪早速、豆乳ヨーグルトを作ってみましたよ♪菌を入れてよく振って、ヨーグルトメーカーを巻きつけて。。。豆乳のパックがでかすぎて巻けない!!輪ゴムで止めました。翌朝。。。(12時間後くらい?)輪ゴムの色と痕が残ってしまいました(^_^;)でも、豆乳ヨーグルトは無事に出来ていました♪一口目は何もかけずにそのまま食べてみました。最初は口の中に酸味が広がりあぁ、酸っぱいのかぁと思ったのですが、次の瞬間、豆のふわーっとした香りコクが押し寄せてきました!例えるならすっごいゆるい絹豆腐(笑)これに、お手製の発酵苺シロップとフルーツグラノーラをかけて食べると…もうヨーグルト!しっかりしたコクのあるヨーグルトという感じでした。しょうゆかけたら豆腐になっちゃいそうな雰囲気もあります。 次に牛乳パックでというか、牛乳で作ってみました♪菌を入れて、付いてきたクリップでとめて。(結構しっかりとまります)でもやっぱり牛乳パックでもヨーグルトメーカーを止めるのが難しい。。。今回はギリギリ輪ゴムを使わないですみました。豆乳と違って中々固まらない。。。14時間ほどかかりました。味は。。。酸っぱい!豆乳ヨーグルトと比べると刺激的な酸味があります。市販で売られているブルガリアヨーグルトのプレーン味よりう〜んと酸っぱいです。うちの環境が悪いのかな(^_^;)?この酸味、長く発酵させるから酸っぱいのでは?と思いイージーヨーの容器で時間を短くしてみたらどうなんだろう?そもそもできるのかなぁ?なんて考えながら作ってしまいました。イージーヨーの容器にGBN1と牛乳をよーくまぜて、本体にお湯を注いでその中に容器を置く。2時間くらいでできたりしないかなぁ?と思ったら結局中々固まらなくて8〜10時間ほどかかりました。結果は同じぐらい酸っぱかったです。。普通に40℃キープで作ったほうが手間なくて良いですね(^_^;)まぁ、、イージーヨーでも作れないことはないという実験でした。イオンで豆乳を買ったのでまた豆乳ヨーグルト作りました♪この豆乳はスリムで簡単に巻くことができました♪味は、やはり酸味が少なくコクがあって。。上にブルーベリーソースをかけるとチーズケーキのようになります♪その上にフルグラをかけると、もう高級なデザートに早変わりです。私はGBN1、豆乳で作るのをオススメします☆(ちなみに、イオンのスリムな豆乳。大豆が中国、米国になっていたので 次からどうしようかなぁと考え中です。やっぱり国産のがいいなぁ。 せっかくだから残りの菌で色々な豆乳制覇しちゃおうかな♪)おすすめポイントまとめ・豆乳でヨーグルトができること・洗い物がほとんどないこと(スプーンくらい?)・菌をいれて巻いてコンセントを差すだけでできる手軽さ・コクのある美味しいヨーグルトができること改善してほしいこと・Amazonプライム(送料無料になったら続けられそう)・コンビニで菌を売って欲しい(すぐ買えたらいいなぁ)・ヨーグルトメーカーもう少しゆとりある設計に*:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆



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【送料はチルド代220円のみ】【ブルガリアのヨーグルト種菌】プロバイオティクスGBN1 (3箱セット) 【あす楽対応】価格:3,564円(2014/7/25 20:41時点)感想(37件)プロバイオティクス GBN1 (豆乳ヨーグルト 種菌)【ヤマト運輸クール便配送】新品価格¥1,188から(2014/7/25 20:41時点)【送料はチルド代220円のみ】ホームメイド・ヨーグルトのスターターキット価格:4,082円(2014/7/25 21:30時点)感想(0件)

MiiNA   2014-07-25 21:26:33 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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