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手作り餃子

こんばんは 。

今日の夕食はリクエストで餃子です。
宮崎には「丸岡の餃子」という有名な餃子があるのですがその餃子が大好きで(*´∀`*)
あのジューシーな具材とジュワーッとでる天然の豚の脂それを包むパリっとした皮。
自分で似た味が作れたらな~と思いたまに作っています。

キャベツ、ニラ、豚ひき肉、調味料など具材をコネコネして


皮に包んで


焼いたら完成!


真ん中が剥がれちゃった(TT)
昨日の残りの(具の少ない(=。=))八宝菜と合わせて中華です。

なんだか、上のおこげが

・・・に見えて仕方ない (笑)

う~~やっぱり、当たり前だけど丸岡の餃子の味には程遠い~~・゜・(ノД`)・゜・
あのジューシーさと野菜の食感がでてない~

でも美味しかったよ、完食いたしました。
ごちそうさまでした 

☆゚+.  ゚+.☆☆゚+.  ゚+.☆☆゚+.  ゚+.☆

くまもとの高級果実“デコポン”の上品で爽やかなストレート果汁と、百年の伝統技術が生み出す最高の“生醤油”をブレンドした究極のポン酢です。ホシサンの甘口醤油を貰って食べた事があるんですが、九州特有の甘味とコクがあっていろんな料理に使えました。ポン酢って酸っぱいイメージがあるけどこれはまろやかだそうですよ~。子供さんも食べやすいかも。あ~餃子のタレにもあうだろうなぁ。(´○`*)
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むね肉を使ったふんわりサラダチキンです。べに花も使っているからしっとり。液を捨てるのがちょっと手間がかかる時ありますよね、でもこれは液切れ不要なんです。汚れないし、カロリーオフだし嬉しいですね♪何でも料理に合いそう。サラダ、パスタ、おつまみ、ピザのトッピング、グラタン。個人的にはお野菜と合わせた生春巻きにして食べてみたいな~(’▽’*)
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白ゴマと大豆原料のおからをたっぷりと使った具材感たっぷりなドレッシングです。ごまドレッシングは聞いたことあるけど、おらを使ったドレッシングは初めてです(゚д゚*)おからは健康や美容にいいし、おいしく食事からとれたら嬉しい~。カロリー50%オフだそうです。レンチンしたり、野菜にかけて食べればヘルシーだし、いろんな料理に使えそう♪
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あやみき   2014-10-19 22:35:14 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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