『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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こんにちは♪
またまたモニプラさんでこんな素敵なモニターをさせていただくことになりました。
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ホームメイド・ヨーグルトのスターターキット
ヨーグルトの本場ブルガリアのヨーグルトが自宅で作れちゃうというなんとも素敵なスターターキットなんです!!
GBN1というのがヨーグルトの素のようなもの。
1パックに10袋入っていました。
つまり牛乳10パック分楽しめるというわけ。
この粉を入れた牛乳に
下のヨーグルトサポーターを巻きつけると
12~16時間ほどでヨーグルトの完成というわけです。
めっちゃ簡単!!
早速作ってみました♪
牛乳が固まっているのわかりますかね???
牛乳の種類にもよるのかもしれませんが、わりとかためのヨーグルトができました♪
そしてこのホームメイド・ヨーグルト、もうひとつ嬉しいことがあるんです!!
なんと豆乳でも作れちゃうこと!!!!
牛乳と同様、GBN1を混ぜてヨーグルトサポーターを巻いておくだけ。
お豆腐?と思わせるようなかためのヨーグルトができました。
毎朝このヨーグルトに手作りグラノーラとジャムをかけて食べています。
牛乳アレルギーの娘に授乳している身なので
豆乳100%のヨーグルトが食べられるのはとても嬉しいです♪
アレルギーが発覚してからはヨーグルトを我慢していたもので・・
朝の楽しみが増えました★
せっかいただいたヨーグルトスターターキット。
そのまま食べるだけではもったいないので
いくつかレシピお料理を作ってみました♪
Cpicon 水切りヨーグルトと塩麹のトマトサラダ★ by ちゃまぱん
2種の発酵食品を使った健康サラダです♪
アボカドのねっちょり感、くるみのコリコリ感などいろんな食感がおいしいサラダ。
サンドイッチにはさんでもおいしいですよ~!
こちらは豆乳ヨーグルトで作ったバナナラッシー。
豆乳ヨーグルト100g、バナナ1本、牛乳120g、きび砂糖大1/2をいれて
ブレンダーでがーっとまわしただけ!
お好みできなこを入れてもおいしいです♪
そのまま食べても、お料理にしてもおいしいヨーグルト♪
ぜひ皆さんもお試しになってください★
ちゃまぱん 2015-05-16 00:00:00 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。