報告音譜


今回は、株式会社ピヴォーテ さんの、国産無添加「うま味だし」お試し品 をモニターさせていただきました。

ひらめき電球サンプル内容

国産無添加「うま味だし」お試し品 　15g



届いたもの



ひらめき電球ポイント

・元ホテルオークラ和食総料理長の星則光氏が監修




ひらめき電球私の感想

・手軽に本格だし

・微細粉末で使いやすい


ひらめき電球レポート

クローバーパッケージ

↓手に取ったところ

手に取ったところ


↓アップ


試供品でありながら、上品なデザインですね～～本格的な雰囲気。

試供品でありながら、上品なデザイン


↓パッケージの裏側


おすすめの使い方が、丁寧に書かれていますので、迷わず使えそうです。
裏側


クローバー見た目

袋を開けると、出汁の香りがふわっといい香りです。


そして袋から出してみると・・


↓とーっても細かい粒


この粒は、ソフト造粒法による微細粒子だそうで、


とても溶けやすいです。

細かいですね


↓くしゃみをすれば飛んでしまいそうな・・

細かいです

↓おうちにあった他社製品と比較してみました。


（左：うま味だし、右：ほんだし）


色も微妙に違いますが、何よりその違いは・・

比較


↓粒の大きさ！


全然違いますね～～えっ
左：うま味だし　右：ほんだし


クローバーすまし汁編

シンプルにすまし汁でいただきました。


ヒマワリ材料はこれだけ

・ねぎ（今回は家庭菜園の収穫物）

・豆腐（今回は冷凍で手抜きを・・）

・国産無添加「うま味だし」
材料はこれだけ


ヒマワリ作り方

①↓お湯沸かして・・


200mlのお湯に対して、国産無添加「うま味だし」10gが目安
お湯をわかして

↓②その間に、ねぎ切って
ねぎ切って


↓③お湯が沸いたら、国産無添加「うま味だし」を入れます。

うま味だしを入れて

↓少し鍋に落としただけで、サッと溶けます。
おっ溶けてる

↓あっという間です。

サッと溶けています


↓④ねぎ入れて

ねぎ入れて

↓⑤豆腐入れて

豆腐入れて

ヒマワリできあがりクラッカー

できあがり


ヒマワリお味

一から、だしを取ったような優しい味です。


だしだけで、こんなに味がするのか、という驚きでした。


↓おだしのよい香りです。出汁の香りがふわっと感じます。


おだしのいい香り


↓澄んでいますね。雑味がないんです。
澄んでいます


好みで、お塩をひとつまみ入れてもよいようです。


ヒマワリある日の夜ごはん


すまし汁

ごはん

新たまねぎとお豆腐のサラダ

切り干し大根の煮物

かぶときのことねぎのマヨネーズ炒め


ある日の夜ごはん



クローバーおにぎり編

「ごはんに粉のまま混ぜておにぎりにしてもおいしかったです」という情報を得ましたので、


早速試してみました。


ヒマワリ材料はこれだけ

・ごはん（今回は玄米100%ごはんでした。）

・焼き海苔

・国産無添加「うま味だし」

材料はこれだけ

ヒマワリ作り方

いたって簡単


↓①あったかいごはんに、国産無添加「うま味だし」　をふりかけて

ごはんにふりかけて


↓アップの写真。わかりにくいですが・・


少し混ぜて

アップ


③ラップにのせて・・

↓ラップを広げて

ラップを広げて

↓焼き海苔のせて
焼き海苔おいて
↓ごはんWITH国産無添加「うま味だし」をのせて
ごはんをのせて
↓おまけにもう一枚焼き海苔をのせてふた
おまけで焼き海苔をもう一枚
↓④にぎるだけ
にぎるだけ


ヒマワリできあがりクラッカー

いただきます～～


ヒマワリお味

シンプルで、ほのかにだしの香りがします。


ごはんにさっとひとふりしただけで、


とてもおいしいおにぎりになりました。


だしの香りがほんのり


クローバーそのほか

ところで、元ホテルオークラ和食総料理長の星則光氏っていったい・・？？


ちょっと調べてみたところ、ＮＨＫの今日の料理にも出演している！？


ほえ～～


すごい人が監修しているだしだったんですねにひひ


ちなみに、


魔法の調理法50℃洗いでおなじみ・・


魔法の調理法50℃洗いって・・？？


野菜や果物がびっくりするぐらい美味しくなるということのようです。これまた初めて知りました。えっ


クローバーまとめ


和食の基本は 美味しい出汁から・・


確かに出汁をちゃんととるとおいしいのは


わかってはいますが、


なかなか時間がなくてそこまでの手間をかけられない。


けど、家族にはできるだけ、おいしいものを食べてほしい。


特に、離乳食トレーニング中の子どもにもぴったりかも。合格


さっと溶けるので、卵に混ぜてだしまき卵にしたり、


だしをいかしておうどんにしたりするのもおいしそう。


さっと溶けるので、味のむらもないようです。


出汁をとるのが 面倒な私のような人にもピッタリでした。合格



今回は、試供品で15ｇだったので、


すまし汁とおにぎりで使い切ってしまいました。


もっといろいろ試してみたかったです。ラブラブ





このたびは、どうもありがとうございました。ラブラブ！
株式会社ピヴォーテ


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かわしょう 　 2015-04-28 00:00:00 提供：有限会社中垣技術士事務所