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ホームメイド・ケフィア


コーカサスの伝統的発酵乳「ホームメイド・ケフィア」をお試しさせて頂きました。家庭で簡単に手作りできる、っていうことで、前からとても気になっていました。ヨーグルトではなく「ケフィア」。「ケフィア」は、酵母が生きている発酵乳なんです。室温に戻した牛乳パックに、ケフィア菌1袋を入れて、24時間置くだけ。「ホームケイドケフィア」には、こんなに沢山の乳酸菌が!しかも、生きたまま腸に達して善玉菌として働いてくれます。24時間後、ちゃんと固まってました。ホットヨーグルトが流行っているけど、やっぱり冷蔵庫に入れて冷やして食べた方が食べやすいよね。そのままでも酸味が少なくて食べやすいけど、フルーツがいっしょだとスイーツ感覚でペロリと食べれちゃう!1リットルの牛乳で作るから、1人なら4~5日分はたっぷりある。毎日食べていると、私にはケフィア菌があっているのか、すっごくお通じがいいです。最近は乳酸菌が免疫力を助けて、アレルギー対策にも有効なことが知られてきましたよね。毎日食べても市販のヨーグルトよりお安いし、オススメです!中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中

ばなな   2015-06-30 08:43:09 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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