ママブロネタ「おやつ」からの投稿いや～暑いですなぁ。何この暑さこうなるとやっぱり冷たいおやつが食べたくなりますよね～！最近こちらの手作りヨーグルト？？にハマっております。『ホームメイド・ケフィア』中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中ヨーグルト？っと書いたんですが、実はヨーグルトじゃないらしい。幻の発酵乳ケフィアなんです。見た目はヨーグルトに似てるんですが、ケフィアは「酵母」が生きていて、常温で発酵できるのが特徴。１箱１０パック入り。1Ｌの牛乳パック１０個分作ることができます。１回ずつ使い切り。菌の使いまわしをしないので衛生的で安全です。作り方はとっても簡単！まず牛乳を用意します。乳飲料でもできるみたいだけどモロモロになるんだって。ベストは牛乳かな。パックの口を開け、高活性ケフィア菌を１パック入れて、パックの口をしっかり閉じたら、よく振ります。後は常温で１日放置するだけ。固まるまでは揺すったり、かき混ぜたりしないでください。ちなみに、豆乳でもできるそうですよ。２４時間後…ちゃんと固まってる～！ヨーグルトみた～い！！(ﾉ´▽｀)ﾉまずはそのまま食べてみました。酸味が少なくてすごく食べやすい。これおいしいよ！！(°∀°)b ケフィアの上に乗ってるキウイですが、グリーンキウイをカットして、ジッパー付の袋に入れたら、はちみつを入れて軽く混ぜて、平らにして凍らせたものです。分量は適当。今日はこの蜂蜜漬けして冷凍したキウイとケフィアでケフィアキウイフラッペを作りました。分量はまたまた適当なので材料だけ紹介。○蜂蜜漬けして冷凍したキウイフルーツ○ケフィア○氷○牛乳○砂糖牛乳は少な目に。娘はね、キウイをそのまま出しても食べないんです。カットして混ぜても食べない。フラッペにしたら食べるかなぁ？と思ったらめっちゃ食べてました。大成功！ちなみに写真の時は、ケフィアキウイフラッペを完食し、ケフィアのみをおかわりして食べているところです。乳製品好き作る工程も手間がかからないし、とにかくおいしい。娘は便秘対策として、息子とあたしはアレルギー対策として毎日続けたいなぁ。毎日の習慣でヨーグルトを食べているばあやんにも教えてあげよう！ケフィアをはじめるならスターターキット３箱セットだと送料無料パン・お菓子作り ブログランキングへグルメ ブログランキングへ美容・ビューティー ブログランキングへ

Ryuka 　 2015-07-14 17:48:36 提供：有限会社中垣技術士事務所