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結果報告【手作り発酵乳】
2015年06月27日(土) 17時44分02秒NEW !
テーマ:モニター
牛乳パックに高活性ケフィア菌・【ホームメイド・ケフィア】を注入してから、
こちら ↓ の記事です。
http://ameblo.jp/kazu-ozityann/entry-12043505323.html
20時間が経過しました。
クリップ閉じ
乳酸菌と酵母菌で複合発酵しますので、高温になるのかと予想していましたけれど、常温のままでした。
発酵ですから、牛乳パックが爆発しないまでも、発酵乳がこぼれるのではないかと心配していましたけれど、爆発爆弾することはありませんでした。
ただ、牛乳パックはパンパンに膨れ上がっていました。
牛乳パックを開封してみました
ん?? 固まっているのかなぁ??
器に移してみました。固まっていました♪♪ 成功です\(^o^)/
発酵乳
味は??
恐る恐る食べてみました。
酸っぱくはありません。 甘くもありません。 自然な味です(^.^)
キウイフルーツを加えて、食べてみました。
キウイフルーツの酸味と甘みが際立って感じました。
発酵乳の自然な味との組み合わせで、キウイフルーツも美味しさが増します♪♪
気に入りました♪♪
発酵乳とキウイフルーツ
今日は検査のつもりで自分だけで食べてみました。
明日は、両親にも食べてもらって、感想を訊いてみたいです。
牛乳パックに高活性ケフィア菌・【ホームメイド・ケフィア】を注入して、放置しただけなのですけれど、
成功すると嬉しいです♪♪ 達成感があります\(^o^)/
自身では何もしないで、乳酸菌と酵母菌が働いてくれたのですが(笑)
ホームメイド・ケフィア3箱セット
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クリクリ 2015-06-27 00:00:00 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。