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…って、これホントです。私めっちゃ気に入って自分で作って食べてます作ってるって言っても、これを混ぜて〓放置してるだけですが〓 ホームメイド・ケフィア 〓ホームメイド・ケフィア1箱(10パック入り)本場コーカサスの美味しい伝統的発酵乳ケフィア何時でも誰でも家庭で簡単に作れる〓これ、家庭で牛乳を発酵させてケフィアを作る種菌なんです。市販の牛乳(または豆乳)1リットルにケフィア菌1パックを加えて紙パックの口を押さえて、上下左右に数回振り混ぜます。牛乳パックの口を閉じて、約1日室温に置いておくと牛乳が固まります。発酵途中でゆすったりすると固まらなくなるそうなので動かさないように我慢して待ってくださいね。ケフィアの発酵適温は20℃~30℃なので今の時期だと室温で発酵できます。気温が20℃以下に下がる季節はケフィアサポーターとかで温めるといいみたい。固まったら冷蔵庫に入れて保存して、賞味期限は2週間だそうです。ケフィアって普通のヨーグルトみたいに、きっちり固まらないんですね。とろ~んとしてるんですよ。…で、味もまろやかで酸っぱくないんです。だからそのまま何も入れなくても美味しく食べられますちょっとぐちゅぐちゅっと混ぜると、とろとろになるのでそのままヨーグルトドリンクみたいに飲めちゃいますよ。ジュースに混ぜたりするとおいしいです〓缶詰フルーツ+にしたら立派なデザートにも食べやすい味なのが本当にうれしい、無理なく毎日食べられます〓…てか、毎日食べたいおいしさでとっても気に入っています。カラダにもいいですしね中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中
杏 2015-07-08 16:21:15 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。