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今回紹介するのは
ホームメイド・ケフィア
です(*´▽`*)
元々、ヨーグルト大好き
なので、最近手作りヨーグルトにハマってて
そんなときに、この商品をモニターさせて頂いたので
本当にうれしい
よくでもCMしていたりするので、ご存じの方も多いと思いますが
ケフィアとは。。。
ずばり!!!発酵乳です(`・ω・´)
ん?ん?ん?
結局なに???という方もいると思うので、簡単に言うと
ロシア発祥の発酵食品です
でも、ヨーグルトとは違ってこんな良いところがあるそう。。。
生きた酵母
室温で発酵
乳酸菌の種類が多い
豆乳も発酵できる
ということで、早速作ってみました
作り方は簡単
牛乳1Lに個包装のケフィア1本入れるだけ
入れたら、室温で24時間放置してください
すると、牛乳パックいっぱいにケフィアができています
はじめは、しっかり固まっているんですが
混ぜてお皿に出してみると。。。
ヨーグルトよりは柔らかめで、とろーーーーっとしています
できたケフィアは、冷蔵庫で保存してください
味は、さっぱり系なのでフルーツソースや砂糖を入れるのもおすすめ
私は、凍らせて普通のケフィアと一緒にミキサーに入れて
ケフィアスムージーにしてお風呂上りに飲んでいます
少量でこんなにケフィアができるなら
毎日食べているあたし的には、最高
味も美味しいので、かなり気に入っています
この商品は1箱に10本入って、1306円です
ここから購入できます(*´ω`*)お得なセットもあるよ
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ゆま 2015-07-01 17:54:49 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。