『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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♥ヨーグルトを超えた発酵乳 『ホームメイド・ケフィア』です!!中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中◇コーカサス地方の伝統食ケフィアが自宅 で簡単に作れる『ホームメイド・ケフィ ア』をお試しさせて頂きました!!◇1箱(1g×10パック)→1,306円(税込)◇ケフィア→ヨーグルトと同じ発酵乳の 仲間ですが牛乳を乳酸菌だけで発酵させ るヨーグルトと違って、酵母と乳酸菌で 発酵させます!!◇『ホームメイド・ケフィア』は??■家庭で牛乳を発酵させてケフィアを作る 種菌なのです!!■特徴■・乳酸菌の種類が多ぃ・生きたまま腸に達して善玉菌として働く・お腹の中でビフィズス菌を増やす・プランタラム菌は植物由来なので豆乳で も醗酵できます。・室温で発酵できます。■醗酵方法■ 牛乳または豆乳1リットルに1パックを加 え、室温で24時間置き、固まったら冷蔵 庫で冷やします!!◇では!早速、使ってみたいと思います!↑◇無脂肪牛乳で作りたいと思います! (無脂肪でも出来るかな??)↑◇作り方は簡単です!!ケフィアの種菌 1パックを牛乳パックに入れて、溢れな いようにシェイク&シェイク↑◇しっかり振ってから、後は室温で放置!↑◇放置して20時間後、パックを開けると 固まっています(≧∇≦) しっかりヨーグルト状になっています。↑◇そのまま食べでも美味しいのですが、 スムージーの粉を入れて食べました!! ケフィアがあっさりとしているので 食べやすいです。。1回作るとたっぷり できるのも嬉しいですね~!!
ran 2015-07-02 11:40:25 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。