中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中ブルガリアのホームメイド・ヨーグルトは安定して作れて、コスパも◎でオススメ♪ブルガリアのホームメイド・ヨーグルトのスターターキット価格：3,990円（税込）【セット内容】プロバイオティクスＧＢＮ1　　　　　１箱（1ｇ×１０パック）ヨーグルトサポーター（発酵器）　　１基紙パックホルダー　　　　　　　　　　１個スプーン　　　　　　　　　　　　　　　　１個できたての新鮮なヨーグルトを、家族でたっぷり楽しめるのがホームメイド・ヨーグルトの醍醐味！！発酵の時間を調節すれば、酸味の程度が加減ができたり、使う牛乳も好きなブランドが使えたりと、オリジナリティが加えられるのが楽しいんですよ。今回紹介するのは、有限会社中垣技術士事務所ブルガリアのヨーグルトが作れるヨーグルトのスターターキット。プロバイオティクスＧＢＮ1　プロバイオティクスＧＢＮ1は、ヨーグルトの種菌。ロドピ山脈周辺の村々で作られているホームメイド・ヨーグルトから分離した乳酸菌だそう。コレステロール低下作用に優れたラクトバチルス・ブルガリクスＧＢＮ1を選んで使用。成人のおなかに多い種類と、乳幼児のおなかに多い種類の5種類のビフィズス菌が生きているんです。1回、1回新しい種菌を使うから、雑菌の混入による失敗がほとんどないんですよ♪ホームメイド・ヨーグルトのもう一つの必需品発酵器はこちら。ヨーグルトサポーター牛乳パックに直接巻いて使うタイプの発酵器。40～45℃の一定温度に保ってくれます！！このヨーグルトサポーターは、我が家にある、どのヨーグルト発酵器よりもコンパクトなんですよ～寒い冬でも、絶妙な発酵温度管理をしてくれる優れものです☆実際にヨーグルトを作ってみました。キットの他に用意するのは、市販の牛乳だけ。牛乳1000mlに対して、プロバイオティクスＧＢＮ1　1本です。パックの口を開け、種菌を入れます。付属の紙パックホルダーをはめて、上下に軽く振って種菌を混ぜます。ヨーグルトサポーターを牛乳パックに巻いて、電源プラグをコンセントに差し込みます。約12～15時間後、牛乳が固まれば出来上がり。冷蔵庫に入れ、冷やしていただきます！酸味が穏やか、口どけまろやかでおいしい☆小腹がすいたときのおやつ代わりにも、ヨーグルトなら罪悪感無く食べられていいですよ。最後に、コスパ◎のわけプロバイオティクスGBN1は、1本あたり、およそ130円。牛乳1000mlを、1本200円で購入したとすると・・・手作りヨーグルトが1000mlで、およそ330円！！で作れちゃう。これなら市販のプレーンヨーグルトと変わりませんし、続けやすいと思いませんか？次回は、手作りヨーグルトを使ったデザートレシピを紹介します。水切りヨーグルトのクレメ・ダンジュ風ホームメイド・ヨーグルト　スターターキットは、ご自宅用だけでなく、健康志向の方や、手づくり派の方への贈り物としてもオススメです。　

にゃん 　 2015-11-06 23:53:16 提供：有限会社中垣技術士事務所