『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中ホームメイド・ヨーグルトは、お料理にもデザートにもアレンジ自在♪中垣技術士事務所さんの、ホームメイド・ヨーグルトのスターターキットのモニターをさせていただいています。前回に引き続き、ホームメイド・ヨーグルトを使ったアレンジレシピを紹介します。レアヨーグルトケーキヨーグルトを使って、レアチーズケーキ風のコクのある味わいのカップデザートを作ってみました。レシピはこちら。果肉入りのマンゴージャムをのせてみました。レアチーズケーキみたい☆コーヒー液をしみこませたオレオクッキーと、ヨーグルトクリームを交互にサンドし、ココアパウダーをふりかければティラミス風にもなります♪水切りヨーグルトのカプレーゼ風しっかり水けをきったヨーグルトをモッツァレラチーズに見立てて、カプレーゼ風です。レシピはこちら。酸味が少なめなので、まろやかなチーズ風になります。バジルの香りでイタリアン♪前回紹介したギリシャヨーグルトを使って、こんなアレンジはいかがでしょう。そもそも、ギリシャヨーグルトとは、ヨーグルトを作る製造行程に、さらに「水切り」という行程を加えたものなのだそうです。ということは、家庭でもプレーンヨーグルトからギリシャヨーグルトが作れるんです。パンに塗ってパンケーキのトッピングにギリシャヨーグルトは家庭で手作りできます。クリームの代わりに使えば、カロリーダウンも♪まったりとした濃厚なヨーグルトをぜひ♪ホームメイド・ヨーグルトについてはこちら。 ↓↓↓
にゃん 2015-11-16 01:33:27 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。