大好きなヨーグルト毎日継続して食べることがとっても大切だそう去年から色々勉強を続けた結果心身の様々な不調の原因の大半は腸にあるな！と思うに至り以前よりも熱心に腸活！腸活！と念じながら毎朝ヨーグルトを食べていますこれまでも自宅でずっと作っていたのですがもう何年も同じカスピ海ヨーグルトでした牛乳パックにそのまま種継ぎ足しで室温で発酵させるもの自家製ヨーグルトの種菌にも色々あることを知り他のホームメイドヨーグルトも試してみたい！と思い気になっていたコチラケフィアでお馴染みの中垣技術士事務所ご縁をいただきお試しさせていただきました中垣技術士事務所ファンサイト参加中ヨーグルトのスターターキットプロバイオティクスGBN1通常4,654円（税込）現在SALE中4,188円（税込）何故気になっていたかというと…この種菌だと豆乳でも作れる（発酵する）からconcept初めてホームメイドヨーグルトを作る人に必要な一式がまるっと揃ったスターターキット長方形型パックにも巻けるNewtypeヨーグルトサポーターも売ってましたNewTypeといえばララァ　エルメス　アムロ　シャアですが今回私が使用したのは正方形型対応の旧typeですザク的な？好きですよザクセット内容は■プロバイオティクスGBN1　1箱（1g×10パック）■ヨーグルトスターター（発酵器）■紙パックホルダー■スプーン市販の1リットル牛乳パックにそのまま巻きつけるタイプの発酵器なのでコンパクト！色々なヨーグルトメーカーがありますが正直私の狭いキッチンではこれ以上ものが増えるのは邪魔…使用していない時に置き場所をとらずしまっておけるのはとっても助かりますプロバイオティクスＧＢＮ１プロバイオティクスとは腸内最近のバランスを改善することにより、宿主に有益な作用をもたらす生きた微生物と定義されているそうところで菌の種類って色々あると聞くけどどんな種類があるの！？と思い調べ始めたのはいいのですが…私には一生かかっても覚えきれないような大量の参考文献が出てくるわ出てくるわ去年から必死に読んでおりましたがすっかり年も明け…たのにまだ読み終わってないのでその辺は端折りますｗｅｂで検索すればたくさん出てきますしね「続きはｗｅｂで」…ってなんて便利なフレーズなんでしょう■今回お試しさせていただいている種菌の特徴how toさてホームメイドプロバイオティクス・ヨーグルトの作り方１．市販のお好みの牛乳または無調整豆乳1000ｍLにプロバイオティクスGBN1を1包加え軽く振って混ぜ２．ヨーグルトサポーターを巻いて（42℃で約15時間）発酵させます終わり！簡単！！！！今は冬なのでちょっと長めだいたい夕方17時頃愛犬の散歩前に仕込んで翌朝の食卓に出せますながーいケフィアスプーンが大活躍 手を汚すことなく牛乳パックの底まで掬えますところでお気づきですか牛乳パックで作っていますね一体豆乳はどこへ私の夢の豆乳ヨーグルト自作初体験について書こうか書くまいか迷ったのですが書いときますたぶん好きな方は大好きな味だと思うんですが私・・・食べられませんでした残念！家族にも要らない…と言われてしまったので愛犬の毎日のデザートとしてあげましたワン　ペロリ酸っぱい豆腐のようなヨーグルトのような酸っぱい豆腐のような味覚の中で酸味が一番弱い所謂おこさま舌の持ち主なので…わざわざ普段の長方形無調整豆乳じゃなくてこのヨーグルトサポーターが巻ける用に正方形の無調整豆乳探して買ってきたのに！無念！impressionそんなこんなで夢の豆乳ヨーグルトには私惨敗したわけですが翌日から牛乳にチェンジし無事完成したブルガリア生まれのホームメイドプロバイオティクス・ヨーグルトこれはとっても美味ですいつも食べていた我が家のカスピ海ヨーグルトと食べ比べた結果ほんの少しだけ酸味をより感じつつまろやかクリーミィ※酸味が強いほうが好きな方は発酵時間長めにするとよいそうです食事中のコレステロールが気になる方ならやはり豆乳でコレステロールが気になるけれど豆腐ヨーグルトの味が好きではない方やダイエットしたい方にはスキムミルクで作るのがとてもオススメだそう作り方等詳細は公式で→★普段は黒ゴマときな粉トッピングで甘さゼロの腸活ヨーグルトStyleが定番摂取方法ですが最近自作林檎ジャムが大量にあるのでヨーグルトを軽く凍らせシャリシャリ甘さ控えめのデザートにもマイルドで癖がない味なのでどんなレシピにも使えそうですそれでいて腸内フローラを整えてくれるってヨーグルトってなんて偉い子なのタンドリーチキンやサラダあとカレーに混ぜたら美味お菓子作る人はまた美味しそうなスイーツレシピたくさん編み出せそうですね私は自分で新レシピを考案したりしません常時クッ○パッドさまさまです美味しいブルガリアのホームメイドヨーグルト体験気になった方是非お試してみてください私はこれからも毎朝毎晩ヨーグルト生活続けますご参考になれますように最後までおつきあい下さった皆様素敵な製品/ご縁をくださった企業様ありがとうございますこれらかもよろしくお願いしますHave a good one!nayaIG気まぐれ更新中▶今年は腸からキレイになる！お立ち寄りどうもありがとうランキングに参加していますにほんブログ村blogram参加中！

naya 　 2016-01-06 17:11:39 提供：有限会社中垣技術士事務所