どーも。umecoです(*´∀｀)なんだか右横腹と背中が痛みます………とうとう肝臓やられたか？:(´◦ω◦｀):単なる胃もたれ、もしくは筋肉痛であることを切に願います。。。さてさて、今日はモニプラさんにて当選しました、ホームメイドヨーグルト・スターターキットで本場ブルガリアのヨーグルト作ってみたよーん・ヨーグルトサポーター・ヨーグルト種菌「プロバイオティクスGBN1」・専用スプーン・紙パックホルダーがスターターキットとして入ってます。ヨーグルト種菌「GBN1」は10袋入ってるので10回作れる＼(^^)／1袋を1リットル牛乳にいれてホルダーでパックを止め、よく振り、よく混ぜます。今回は「おいしい牛乳」使用このヨーグルトサポーターを…牛乳パックに巻いて…こんな感じコンセントに差し、15時間ほど待ちます。このとき42℃くらいの温度で発酵されとるみたい。楽しみ楽しみそして15時間後。うん、固まっとる専用スプーンでヨーグルトを取り出します。このスプーン、マジで便利1リットルってでかいからな、普通のスプーンで取ってたら手ベッタベタになるねんわーおちゃんとヨーグルトになっとるやん固すぎず、柔らかすぎない、ちょうどよいトロトロ加減のヨーグルトができました味は無糖のヨーグルト。酸っぱい感じがあんまりないので普通のヨーグルトよりも食べやすいかも蜂蜜かけて食べましたｳﾏ━(ﾟ∀ﾟ)━!1リットルあると思うと気兼ねせず食べれるわぁ(*ฅ´ω`ฅ*)いつも400gとか450gのヨーグルト買ってるからね。笑ﾏﾏﾝも毎日食べるようになりました＼(^^)／笑10年以上前に手作りヨーグルトにはまってて毎日作って、朝夜と食べててん。新しいヨーグルトの上澄み？を菌として使ってて食べきれんくなってきたときに菌腐らしてしもたからそこで手作りヨーグルトも終了してもたんよなあれから何度となくまたヨーグルト作りたいって思ってたから今回モニター当選してめっちゃ喜んだ‹‹\(´ω` ๑ )/››‹‹\( ๑´)/›› ‹‹\( ๑´ω`)/››~♪しかも上澄みとかやなくて種菌1袋につき、1回分(1リットル分)やから衛生面も安心よね雑菌繁殖したら大変やしなギリシャヨーグルトみたいな固いのも好きやから今度水切りしてみよーかな♪ちなみに、無調整豆乳でも作れるとのことで作ってみました。この形の紙パックやとホルダー使えませんそして、サポーターも本来ならマジックテープで止めるんやけど届かへんので、輪ゴム二つで巻いときました。←出来上がった図。牛乳より、色が濃い。そして固そう。お皿にいれてみると牛乳のときと全然ちゃうな。笑上は固くて色も少しピンクぽい？(腐ってんの？笑)中はプリンのような豆腐のような固さ。牛乳のときのようなトロトロ感は全くない味は……………うん。あたしの口には合いませんでしたなんか酸っぱい豆乳。てゆうか、豆腐やな。こりゃ。そのままじゃとても食べれず、蜂蜜とかきな粉大量につけて食べました。逆に、甘い系じゃなくてオリーブオイルとブラックペッパーかけてみたらおいしくいただけましたもしかしたら豆腐として醤油とかかけたらおいしいんかも。笑調整豆乳とか、味ついてる豆乳は好きでよく飲むんやけど、無調整豆乳は、飲めんのやなと確信した残り8袋はすべて牛乳で作ろうと思いますそしてヨーグルト種菌リピ買いしたろヨーグルト食べはじめてから体調子いいねん「ブルガリアの長寿の秘訣はヨーグルトを常食しているからである」という言葉があるらしいんやけど長寿目指してあたしも常食します(ง •̀ω•́)ง✧こりゃ続けなあかんやろ(*≧∀≦*)中垣技術士事務所さま、こんな素敵な機会をくださってありがとうございました中垣技術士事務所　ファンサイトファンサイト参加中

Yum!Yum!★おいしいもの探索中♪ 　 2016-04-12 23:56:11 提供：有限会社中垣技術士事務所