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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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ブルガリアの家庭で伝統的に作られているホームメイド・ヨーグルトを使ったレシピ募集

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自家製ブルガリアヨーグルト

ヨーグルトと一言で言っても、色々な種類のヨーグルトがありますよね?!

当ブログで一番よく登場するのが、実家でもらってきたり、自分で作ったりするカスピ海ヨーグルト。これは種となるヨーグルトを少しとりわけ、牛乳を足して、常温発酵で作ることができます。

次にモニターさせていただいたギリシャヨーグルト。(その時の記事はこちら→★)
こちらは、牛乳がなくてもヨーグルトメーカーとヨーグルト...

masa   2016-08-03 23:07:59 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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