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酵母と乳酸菌の共生で作る、ヨーグルトを超えた美味しさ、ホームメイド・ケフィア!!

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さんのプロフィール画像やむ子

★ホームメイド・ケフィア★ . ケフィアの中には乳酸菌と酵母が多く含まれていて、乳酸菌のプランタラム菌とカゼイ菌は、生きたまま腸に達し善玉菌として働きかけ、お腹の中でビフィズス菌を増やしてくれます👀✨ . プランタラム菌は、植物由来なので豆乳でも発酵しヨーグルトが作れるそうです💡✨ . 20~30℃の常温でも発酵するホームメイド・ケフィアをモニターさせて頂き、作ってみました😃✨ . 常温の牛乳パック1本にケフィアのパウチ1包を入れ、シャカシャカと振りながら混ぜて、常温で20時間~24時間放置し、固まったのを確認してから、冷蔵庫で冷すと出来上がり🎶✨…と、簡単に作る事が出来ます😃✨ . 実は…写真撮影しながら作っていると、ケフィアを入れた直後に、手が滑ってしまい、パウチを牛乳パックの中に落としてしまいました😱💦 . パウチに菌の粉が絡まり付いていたので、固まらなかったらどうしよう…😱💦と20時間後までドキドキして待ちましたが、牛乳パックを開けて確認すると、それでもちゃんと固まっていたので、良かったです😃✨ . 家にフローズンマンゴーがあったので、入れて食べてみると、ヨーグルトも酸味もキツくなく、まろやかで、 コクがあり、美味しかったです😃👍✨ . 息子にも食べさせてみたのですが、美味しいと言って食べてくれました😊✨子供にも安心して食べさせられるのは、良いですね👍✨ . また、お通じもスッキリ感があるので、ヨーグルトを食べる事により、 腸内環境も整って来ているのかな?と 実感しました😃✨ . . http://www.nakagaki.co.jp/netshop.htm . #rosellkefir #monipla #中垣技術士事務所ファンサイト参加中 #中垣技術士事務所 #ホームメイドケフィア #ヨーグルト #簡単に作れる

やむ子   2017-06-01 10:30:48 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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