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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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酵母と乳酸菌の共生で作る、ヨーグルトを超えた美味しさ、ホームメイド・ケフィア!!

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さんのプロフィール画像さっちん

今回は#ホームメイドケフィア を試させていただきました!! ヨーグルトは乳酸菌だけで発酵させますが、ケフィアは乳酸菌と酵母で発酵させる発酵乳です。 1リットルの牛乳にケフィア一袋をよく混ぜて、24時間前後発酵させて、表面が固まってきたら完成!冷蔵庫に入れて冷やして食べます😋 食感は「バニラヨーグルト」みたいになめらかで、酸味も少ないです。 牛乳パックのままでも発酵できるようですが、私は小分けにしました☺ 顆粒だから期限も長いので、送料対策でまとめて買って、インフル時期の乳酸菌摂取にいいかも☺と、思いました。 #rosellkefir#monipla#中垣技術士事務所ファンサイト参加中 #ケフィア

さっちん   2017-06-04 09:48:59 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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