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『中垣技術士事務所 ファンサイト』

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酵母と乳酸菌の共生で作る、ヨーグルトを超えた美味しさ、ホームメイド・ケフィア!!

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さんのプロフィール画像shichan24

* 中垣技術士事務所 様から #ホームメイドケフィア をモニターでいただきました😌 ありがとうございます💖 ケフィアって何だろう?と思ってたら 幻の発酵乳のことだそうで、 ヨーグルト?との解釈だったのですが、 ヨーグルトより柔らかめで 違いは『酵母』にあるそうです😲 ケフィアには生きた酵母を使用し、 酵母が発酵し続けるので 炭酸ガスを生み出します。 日本では容器に穴を開けて商品を売り出すことが出来ないので ケフィアが店頭に並ぶことは無いそうです。 それを手軽に家庭でも食べれるようにしたのが このホームメイドケフィア。 作り方は本当に簡単! 紙パックの牛乳1000mlに1包を入れて混ぜ、部屋に放置。 夏場は常温でも十分発酵可能なので24時間もあれば出来上がっています! クーラーの効いた部屋でもちゃんと出来ていました💖 ヨーグルトのように掬って食べるのであれば 小分けの容器に入れて置いておけばいいですし、 ドリンクタイプにするのであれば そのまま紙パックでオッケー👌 私のお気に入りはドリンクタイプにして スムージーに混ぜて飲むこと😍 腹持ちもいいし、快便になるし良いこと尽くし! 蜂蜜と混ぜて飲むのも本当に美味しい! なによりも自分の好きな牛乳で作ることができるのも最高。 これ本当に気に入っています😘 実はもう4回も作っちゃいました! 本当に簡単なので動画もあげときますね💛 ケフィア、ハマっちゃいました💘 #rosellkefir #monipla #中垣技術士事務所ファンサイト参加中

shichan24   2017-08-02 23:38:47 提供:有限会社中垣技術士事務所

企業紹介

有限会社中垣技術士事務所

日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。

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