『中垣技術士事務所 ファンサイト』
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. . ホームメイドケフィア . 特徴は、乳酸菌の種類が多い。 . プランタラム菌とカゼイ菌は生きたまま腸に達して善玉菌として働く。 . お腹の中でビフィズス菌を増やす。 . プランタラム菌は植物由来なので豆乳も発酵できる。 . 室温で発酵できる。 . . 作り方は、とっても簡単に牛乳1リットルにケフィア菌を1パックいれて上下左右に振って、パックの口を閉じ室温で1日放置。 固まったら冷蔵庫で冷やすだけ。 豆乳でも作れちゃいます。 . 失敗がなくとっても簡単。 1〜2週間、保存可能。 . 出来たては滑らかで、少しかき混ぜると飲むヨーグルトにもなります。 . ほどよい酸味でとっても美味しい。 私は、ザクロ酢で食べました。 . ケーキにしても美味しそう。 豆乳でも美味しそう。 . #rosellkefir #monipla #中垣技術士事務所ファンサイト参加中 #ホームメイドケフィア #ケフィア #ヨーグルト
ゆん 2017-10-12 22:55:55 提供:有限会社中垣技術士事務所
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日本で最初にホームメイド・ケフィアを販売したパイオニア企業です。コーカサスの長寿村の発酵乳ケフィア、ブルガリアのロドピ山脈周辺の長寿地帯で作られているプロバイオティクスGBN1ヨーグルト、ロシアやブルガリアなどの東欧でメディカルフルーツとして親しまれているアロニアなど健康に役立つ食品を販売しています。