O kefir é uma colónia de bactérias, conhecido pelos diversos benefícios ao nível do organismo humano, utilizado para a produção de uma bebida, vulgarmente com o mesmo nome, que resulta da fermentação ocorrida quando esta colónia de bactérias é adicionada ao leite. Conforme o grau de fermentação, o produto final pode ter uma textura semelhante ao iogurte, sendo por isso chamado iogurte de kefir. Tem um sabor ligeiramente azedo e um aspecto cremoso. Muitos são os estudos que comprovam os diversos benefícios do kefir no organismo humano: - Promove a saúde intestinal e o equilíbrio da flora presente. - Previne irregularidades intestinais, nomeadamente episódios de diarreia. - Alivia os sintomas de síndrome do intestino irritável. - Previne infeções gastrointestinais e do tracto urinário. - É rico em vitaminas e minerais. QUAL A DIFERENÇA ENTRE UM IOGURTE DE KEFIR E UM IOGURTE NORMAL? Têm muito em comum, ambos têm um gosto ácido, são originalmente produzidos a partir de produtos lácteos e têm proteína, cálcio e vitaminas. O kefir tem maior teor de proteína e gordura, comparando com um iogurte dito tradicional e, geralmente, a sua consistência é mais líquida. A versão iogurte é possível, no entanto, o processo fermentativo demora mais tempo e pode ser necessária a adição de outros compostos para criar consistência. Outra diferença também prende-se com o facto de o iogurte de kefir conter maior diversidade em termos de bactérias, tendo maior teor de probióticos e mais benefícios ao nível intestinal. A temperatura em que ocorre a fermentação também os difere: o kefir fermenta à temperatura ambiente enquanto que o iogurte necessita de temperaturas elevadas. #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan 2019/11/25

. 冬は風邪が心配！ 免疫力あげるためにヨーグルト食べてるよ🥰 . 牛乳にこのホームメイドケフィアいれて 室温で２４時間置いて、牛乳が固まったら 冷蔵庫で冷やすだけでできちゃうから簡単！ 買うより美味しいし、 もうヨーグルトは買わずに 手作りでいいかも🤣🌈 . 家族みんなの健康習慣に👏 . . #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan 2019/11/14

💗💗💗 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◎ホームメイド・ケフィア . ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー . 牛乳か豆乳に一袋入れるだけで 簡単に作れちゃう✌🏻✌🏻 . ヨーグルトとして食べたり、 フルグラ入れて食べたり、 飲むヨーグルトにして飲んだり 毎日変えて楽しんでる🥛 . 市販のヨーグルトより断然美味しい💞 . #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan 2019/11/04

最近ホームメイドケフィアを食べています_(:3」z)_ 普通のヨーグルトと違い、牛乳にケフィア菌を入れて1日常温で置いたら作れます。 ケフィアヨーグルトは乳酸菌と酵母で出来ているので、生きているからこそ常温でも出来るんですよね😊💕 今は寒いのでサポートいるんですが、冷蔵庫が熱くなるやつなら横に置いたらいけますね！ 味は勿論ヨーグルト！美味しいですが、それだけではなく便が順調♪ ケフィアは豆乳でも出来るので、次は豆乳で作ってみようと思います( ^ω^ ) 、 #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan 2019/11/03

牛乳パックにケフィアの粉（酵母+乳酸菌）を入れて一晩寝かせて… なんと自家製ケフィアを作りました〜！🐮✨ こちらのホームメイドケフィアでとっても簡単に作れて感激です。 酸味が少なくミルク感が残った自分好みの美味しいケフィアに仕上がりました〜！💕 ヨーグルトも大好きですが、酸味のあるヨーグルトより断然こっちが好みだと今回初めて知ったという…出会いって大事ですね〜（しみじみ） 2枚目の写真のように蜂蜜とドライフルーツをトッピングして食べるのがお気に入り💚💛💚 世の中にはこんなに便利で美味しいケフィアがあるんだなぁ〜すごい！ 今回お試しできて本当に良かったです😄✨ リピーターになりそう…本当に美味しいです！大満足です！ #ケフィア #自家製 #美味しい #今日のおやつ #牛乳パックデザート #腸活 #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan #kefir #homemade 2019/11/03

ホームメイド・ケフィア☺️ ヨーグルトと違いケフィアは含まれている酵母が発酵し炭酸ガスが生み出されており、日本は食品衛生法上、容器に穴を開けられずガスが貯まって破裂する恐れがあるので店頭販売はされていません。 こちらはそんなケフィアが自宅で簡単に作れる優れもの🙌 ケフィア菌が一回分ずつ梱包されているので余計な物に触れず、そのまま牛乳か豆乳1パックに入れて振って後は室内に放置しとくだけで勝手にケフィアになってくれます😊 室温が低い時期は時間がかかるみたいですが、まだ気温が高かった時に作ったので24時間でしっかり固まってくれました🙆 とりあえず一般的な牛乳で作ってみましたが、酸味がある感覚があるけど味的にはなくて変な感じ😂 特に味はないのではちみつをかけて食べたり、シリアルと一緒に食べたりとアレンジは利きました。 使う牛乳や豆乳の種類によってだいぶ味が変わりそうなので今後色々試してみたいです💮 #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan 2019/11/02

・ #中垣技術士事務所 #ケフィア 乳酸菌と酵母のチカラで室温発酵のヨーグルトが できあがる！というので半信半疑🤨でトライ‼︎ 基本的に24時間放置するそうですが、 まだ暑いのか17時間くらいでできあがり😆 電気も要らないし、なんてecoなの⁉️ やや酸味の強いチーズに近い感じのヨーグルトです。 めっちゃ身体に良さそう💖 ・ #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan #腸活ダイエット #インフルエンザ対策 #お手軽ヨーグルト作り 2019/11/01

ヨーグルトを、超えたおいしさ❤️ ホームメイド・ケフィア （１箱１g ×１０パック詰め）  原材料　：脱脂粉乳、乳酸菌酵母菌末 保存方法：冷蔵（１０℃以下） 賞味期限：冷蔵で１年間    何これ！めっちゃ美味しいヨーグルト😍 え？これヨーグルトじゃなくて 幻の発酵乳ケフィア😅💕    免疫機能を強くするために 家族でケフィア生活 我が家はアレルギーとか花粉症とかに 悩まされているので、ヨーグルトなどは かかせません。   実はケフィア日本のお店では買えません   ケフィアとヨーグルトの違いは酵母！ ケフィアに含まれる生きた酵母は 発酵し続け炭酸ガスを生み出すので 穴を開けないといけない😂 日本では衛生法上、穴開けられず 容器が膨らみ破裂するので販売できません   ケフィアは ①酵母が生きている ②温室で発酵できる ここがヨーグルトとの違い   そんなコーカサス地方の伝統的な 健康食ケフィアが、お家でつくれるようになりました    発酵方法 ①牛乳か豆乳１リットルに１パックを加える　 ②室温で２４時間置く ③牛乳が固まったら冷蔵庫で冷やす  発酵したケフィアの賞味期限 ⭐️⭐️冷蔵で２週間⭐️⭐️   常温でもOKだけど 発酵適温は20〜30度 最近寒くて、夜温度が低くなるため ヨーグルトメーカーで25度に設定して 安定した温度で発酵させました  紙コップのままでつくれるし そのままお皿についだりできるから 便利です❤︎     良いところだらけ❤️❤️ ☑︎乳酸菌の種類が多く含まれる ☑︎善玉菌として働く ☑︎ビフィズス菌お腹の中で増やす ☑︎豆乳も発酵できる ☑︎添加物含まず安心安全 ☑︎コスパが良い ☑︎体にいい    免疫力もアップしてくれます これからの時期、風邪ひきやすいから 妊婦さんやお子様、 おじいちゃん、おばぁちゃんにもおすすめ❤️    牛乳パックに入れるだけで 簡単に作れるので忙しいママさんでも簡単    一箱10回分で税込1306円と リーズナブルです❤️ だって牛乳パック10リットル分！💯🎉⭐️    是非チェックしてみてください💕⭐️    #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan #follow　#followme #like4like #l4l #instagood #instadiary #instalike #instamood #instapic #instacool#カフェ巡り#花粉症対策#風邪対策#免疫力アップ #いいね返しは絶対#ヨーグルト#乳酸菌#自家製#料理好きな人と繋がりたい 2019/11/01

* ・ こちらは中垣技術士事務所様の ホームメイド・ケフィアです🥣💕 ・ -----＊-----＊商品説明＊-----＊----- ・ ☑︎酵母が生きている 乳酸菌だけで発酵するヨーグルトと違い、 ケフィアは酵母と乳酸菌で発酵させます💫 ケフィアは、ヨーグルトを超えた美味しさです😍♩ ☑︎腸に達する乳酸菌 コーカサスのケフィア粒から分離した 6種類の乳酸菌を含んでいます🌱 その中の2種類の乳酸菌（カゼイ菌、プランタラム菌）は 生きたまま腸に達して善玉菌として働きます💡 ☑︎とっても簡単 牛乳にケフィア菌を加えて室温に置くだけ💓！ 誰でも簡単に発酵できます🥣✨ ・ -----＊-----＊食べた感想＊-----＊----- ・ 市販にはないケフィアが1箱に10個も入って コスパもとてもいいこちらのホームメイドケフィア😋💕 早速生乳100%の牛乳を買って、 今回は牛乳パックから出して作りました♩🥛 1日半くらいは固まるまでかかったんだけど、 程よい酸味もあってとっても美味しいです👀💓！ ・ 朝食に旬の柿とイチジク蜂蜜入れて食べるのが 家族みんなお気に入りです😍✨ コスパもよく豆乳でも作れちゃうこちらの ホームメイドケフィアおすすめです🥣💫 ・ ・ #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan #ヨーグルト #朝食 #腸活 #美活 #美容 #健康 #美味しい #フルーツ #おうちごはん #いいね返し #フォロー #beauty #healthyfood #healthy #yummy #yogurt #moaning #fruits #like4like #l4l #likeforfollow #follow #followme 2019/10/30

💕💕#ケフィア💕💕って知ってる？ ケフィアはヨーグルトと同じ#発酵乳 の仲間なんだけど 牛乳を乳酸菌だけで発酵させるのがヨーグルトで ケフィアは#酵母 と#乳酸菌 で発酵させるんだよ★ 日本では発酵乳の包装容器は密閉しないと販売できないから ケフィアは酵母の作る炭酸ガスが出る為に密閉すると容器が膨張しまちゃうから発酵させたケフィアを市販できないんだって😭 だからケフィアは家庭でつくらないと食べられないの😭 なので早速手作り★ 牛乳１リットルにケフィアひとつ入れて撹拌して放置 超簡単ー❣️😊 でも最近はちょっと寒くなってきたのでケフィア菌が活発に動いてくれるか心配だったのでお鍋で人肌に温めて菌を投入😊 固まったのが分かりやすいようにタッパーに入れたよ （タッパーは熱湯消毒済みのを使用） あとは放置★ なんだけど、寒くなってきたのでタオルとひざ掛け毛布にお湯を入れた湯たんぽがわりのタッパーを包んで放置★ 夜作って次の日のお昼に確認したら固まってたよーー❣️ 固まったのを確認して冷蔵庫に入れたらさらに固まったよ😊 で、出来上がったのを早速いただきまーす #優しい味❣️ ヨーグルトに比べてミルクの感じが強くて酸味少ないよ‼︎ あとちょっとゆるめかな（私の作り方のせいかも？？） すごく食べやすい‼︎ #おいしーー❣️😊 そのままでも美味しいけど最近のマイブームはコンポートのストロベリー（甘さ控え目でそのままひと瓶食べれちゃうやつ★★）をかけて 今まではヨーグルトしか知らなかったけど ケフィアも美味しい❣️ おすすめだよ😊 #nakagakikefir #ホームメイドケフィア #rosellkefir #monipla #nakagaki_fan 2019/10/29