* * 今日のお昼はカレー🍛＆ヨーグルト🐮（のように見えますが実際は「ケフィア」というものです🌟） * ケフィアは発酵の過程で乳酸発酵だけでなく酵母発酵もするので、破裂の危険性からパッケージングしてお店での販売は難しいのだそう。 * 期待できる効果は 腸内環境改善効果、抗菌効果、抗炎症効果や免疫力アップなど😊 この時期嬉しい効果がいっぱーい🌼 * しかも意外とお家で簡単にできます♪ ケフィア菌は20〜30℃で発酵するので温かい時期であれば加温器が無くても市販の牛乳にケフィア菌を入れて常温で24時間放置すれば完成🙆‍♀️✨ 常温で牛乳を24時間も放置したら腐るのでは⁉️と思いますが、ケフィア菌が入っていれば大丈夫ー👌💕 * 今の時期は20℃を下回るので菌を入れる前に牛乳を電子レンジで3分温めて30℃くらいにしておいて専用サポーターを使うとうまく発酵が進みます🌟 * 味は市販のプレーンヨーグルトより酸味が少なく食べやすいです❤️ 今回カレーを作る際にチキンを漬け込むのにも使用しました🐓 * * そしてカレーもスパイスを混ぜるところからやってみました❣️ * 使ったのはGABANの 「手作りのカレー粉セット」 * 20種のスパイスをミックスしてカレー粉を作ります。 「カエン　ペッパー」だけは辛さ調整のため後入れする事にしました。 * 思っていたよりずっと簡単☺️💡 ミックスしたスパイスをサラダ油をひいたフライパンで5〜6分炒めるだけ。 焦げないようにだけ注意です⚠️ 1セットで20人分のカレー粉が出来るので使わない分は冷まして密封容器に移し冷蔵庫で保存します。 * 今回はセットに入っていたレシピを見ながら出来たカレー粉でチキンカレーを作りました☺️ たまにはこういうスパイスを味わうサラッとしたインド風カレーも良いですね🍛✨ 美味しかったです😊💕 * * #rosellkefir #nakagakikefir #monipla #nakagaki_fan #ケフィア　#ケフィアヨーグルト #お昼ごはん #ランチ　#カレー #GABAN #手作りのカレー粉セット 2020/01/19

腸から美しく💗手作りケフィアヨーグルト🥛   いつもキレイでいたいから 内側からもキレイを心がけています😉  妊娠してからお通じがはじめて悪くなってしまい なんとか食べれる物で改善できないかな？と リサーチしていたの✨  ヨーグルトやフルーツが大好きで つわりが辛い中、唯一食べたいものでしたので  ケフィアのパイオニア中垣技術事務所さんの 【 ホームメイド・ケフィア 】 スターターキットにチャレンジしました❤️  コーカサス地方で健康長寿の素と信じられている ケフィアグレインは、神様からの贈り物と 言い伝えられているんだそう🧚‍♀️  免疫力もアップしてくれます⤴️  一般的なヨーグルトは１～２種類の乳酸菌（国際酪農連盟の規格）しか含まれませんが、ケフィアには６種類の乳酸菌と酵母がしっかり生きているんです👏  私は美容＆健康オタクなので☺️ 説明書を読むだけでワクワクしちゃいました💕  作り方は簡単♫   牛乳or豆乳にケフィア菌を加えて 室温で約１日置くだけで出来上がり✨  寒い時はキットに入っている サポーターを巻いて保温してあげるとスムーズです😉  キットには牛乳パックをしっかり密閉できるクリップや、底まですくえるスプーンもついていて 牛乳か豆乳があればおうちですぐに作れます❤️  とっても簡単で失敗しないのがよいですね👌  気になる方はネットで購入できるので ぜひcheckしてみてください💘  キットでは1L分のケフィアが10回も作れます 毎日美味しいヨーグルトが食べれて嬉しいな😊  フルーツたっぷり➕旦那さんの親戚が作っている蜂蜜を合わせていただくのがお気に入り🍯  腸活して内側からキレイになりましょうね♫    ♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡ #rosellkefir #nakagakikefir #ケフィア #monipla #nakagaki_fan #ケフィアヨーグルト ♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡  2020/01/10

福岡県福津市の手ごねパン教室. Bread Studio Cocolo です✨ . . 今日は子供たちと一緒に『ケフィア』をつくりました✨ . . といっても、酵母を入れて、保温器で放置するだけ^^ . . 便利ですよね❤️ . . ヨーグルトとケフィアって違うんですよ‼️ 知らなかった✨ . . ケフィアは酵母で牛乳を発酵させる発酵乳なんだそうです✨ . . 毎朝のヨーグルトの代わりに、これからは毎朝のケフィア生活をはじめます‼️ 2020/01/09

. . ホームメイド・ケフィアの スターターキット⸝⋆ . 冬だと室温で1日置いても 固まりにくくなってたけど ケフィアサポーター(牛乳加温器) つけたらつるんと固まった˖⋆ . 1リットルの牛乳に ケフィア菌1パック加えるだけで 簡単に作れる⸝⋆ . 前までクリップで留めてたけど 紙パックホルダーが 開封した牛乳パックを しっかり密封してくれる . ケフィアスプーンも ぴったりの長さで 底まですくえるから便利˖⋆ . 今日は可愛い猫のトーストと共にイチゴ&ハチミツで♕ . . . ┈┈✄┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #rosellkefir#nakagakikefir #monipla #nakagaki_fan #ケフィア#ヨーグルト #朝食#あさごぱん #あさごはん#朝ごはん #breakfast#PR #ホームメイドケフィア #食パン#トースト 2020/01/05

お肌の調子は、腸の調子から！！おなかの調子が悪いと、やっぱりぽつっと吹き出物（30代のそれはにきびとは言いません）なんかができてしまったりするんですよね…  ずっと試してみたかった手作りヨーグルトケフィアを試してみました♡   遥かなるシルクロードの彼方、コーカサス山脈。その冷涼の地で、ケフィア粒１）とよばれる種菌を何千年も何世代にもわたり受け継いで、伝えられてきた発酵乳ケフィア！！    乳酸菌研究に７８年の実績をもつカナダのローゼル社はこのケフィア粒を取り寄せ、純粋培養に成功、凍結乾燥し「高活性ケフィア菌」（商品名：ホームメイド・ケフィア）を開発しました。   これにほとんど無菌に近い紙パック牛乳の殺菌技術が相まって、牛乳の自然発酵に適さない我が国の風土でも、本場コーカサスと同じ、おいしいケフィアを家庭で手軽に作ることができるようになったんです。   ♡コーカサス地方で健康長寿の素と信じられているケフィアグレインは、神様からの贈り物と言い伝えられています。    長いスプーン（地味にこのスプーンすごいですよね！！）と、ケフィアサポーター、種菌と牛乳パックホルダー。   ヨーグルトは乳酸菌だけで発酵しますが、ケフィアは乳酸菌と酵母で発酵させる発酵乳！酵母と乳酸菌（アロマティクカルチャー）の共生でつくるおいしさはヨーグルトを超えたおいしさとのこと。    豆乳ケフィアが人気。最近豆乳で発酵する人が増えているそうです。無調整豆乳は牛乳と同じように発酵出来るとのことで買ってきたよ！！（調整豆乳はNGです）   牛乳にケフィア菌を加えて、室温に置くだけ、約１日でケフィアが出来ます。   牛乳に加えるのはケフィア菌だけ！！添加物が一切ありません。しかも、一回ずつ使い切りですから、雑菌で汚染する心配がない♡    ケフィア菌１パックで牛乳を1000ｍｌ発酵できます。毎日300ｍｌのケフィアを食べても、１ヶ月にケフィア菌１箱あれば十分。ロシアのコーカサス地方は長寿者の多い地方として有名！！毎日、ケフィアを食べているコーカサス地方の人々は、歳をとっても元気なんです。    ケフィアの発酵適温は、人の生活適温と同じ20℃から30℃！寒い冬でもエアコンの効いたお部屋ですと室温で発酵できますが、エアコンを止める夜は室温が20℃以下に下がり発酵時間が長くなります。    10℃以下に下がったお部屋では発酵が出来るまで（牛乳が固まるまで）数日も待たなければならないこともあります。この数日を待てない人のために、牛乳の温度をケフィアの発酵適温に保てるのがこのサポーターなんです！せっかちな私にぴったり。    ヨーグルトは１～２種類の乳酸菌（国際酪農連盟の規格）しか含まれませんが、ホームメイド・ケフィアには６種類の乳酸菌が含まれているから、効果が違う。どうせ食べるなら、効果が高いほうがいいですよね！   ・・・室温で24時間も放置したら、豆乳とか牛乳って、腐るんじゃ？？おなか壊したくないんですけどら  ♡酵母（ケフィア）を入れることで腐りません！   この加温器は、25度くらいの微妙な温度を保つもの上差しなので、手で触っても熱い感じはしないんです。途中でゆすったりしないでね、できるのが遅くなるよ！    上の方が固まってればよくて、そしたら冷蔵庫へ♡     今回は、シンプルにジャムとナッツで！食べてみたけど、まろやかでとってもおいしい。フレッシュな美味しさで、しかも冷蔵庫で2週間は持つとの事。   いちいちヨーグルトが切れるたびに買いに行く手間もないし、何気にかさばって嫌だったヨーグルト400グラムとか500グラムのプラスチックのごみも、もう出ませんね。さらによりよい腸活ができるなんて最高！！    ネットでも買えますから、少しでも気になる方はチェックしてみてね♡お子さんと楽しく手作りもできますから、冬休みにも持って来いです。  #rosellkefir #nakagakikefir #monipla #nakagaki_fan 2020/01/02

ポケモンサラダバーガー🍔 おはようございます🙋 ピカチュウ&イーブイでバンズを焼きました！ ハムとカッテージチーズ、レタスでサラダバーガーに🎶 久しぶりのポケモンパンにテンションが上がった兄たち😁✨ バーガーだけでは足りず、ちぎりパンにも手が伸びてました(笑) 朝ごはんに毎日欠かすことのできないヨーグルト！ ずっと気になっていたケフィアをお試しさせていただく機会をいただきました🙌✨ 牛乳を使ってお家で発酵させて作ることができるケフィア。 善玉菌も豊富で免疫力も高まり、アレルギーにも効果があるということで、試してみたいなと思っていました！ 今回、スターターキット(３枚目pic)をいただき、牛乳１本ですぐにケフィア作りをスタート🎶 牛乳パックそのままで作れるので衛生的😊 冬場、気温が下がると発酵が遅くなるので発酵温度をキープできるサポーターがついているスタータキットはとっても便利でした✨ 牛乳パックからケフィアを取り出しやすい長いスプーンまでついているのがまたありがたい😊 ２４時間でしっかり固まりました！ ヨーグルトよりも酸味が少ないので、子供たちもそのままプレーンで「美味しい！」と食べていましたよ😋💕 ケフィア菌１袋で１リットルの牛乳１本分を作れるコストパフォーマンスの良さも嬉しいです😉 豆乳でも作れるようなので、乳アレルギーのある方にもオススメですね😊 ☆ ☆ #朝ごはん#キャラパン#キャラフード#おうちパン#手作りパン#キャラバーガー#パン作り好きな人と繋がりたい#ママリクッキング #おうちごはん#おうちごはんlover #おうちカフェ #コッタ#フーディーテーブル #豊かな食卓#マカロニメイト#デリスタグラマー #パンスタグラム #モラタメパーティー部 #モラタメフォト部 #rosellkefir #nakagakikefir #monipla #nakagaki_fan#homebread #pokemon #こどもごはん 2019/12/27

． ． おうちで簡単🌟ケフィア生活を始めました◎ ． 私の中でケフィアと聞くと昔流行った ヨーグルト！というイメージがあったのですが 実際にこのケフィアをお家で作る機会を いただきました◎ ． Q1.ケフィアってそもそもなに？ ． A.ロシアのコーカサス地方で伝統的に 食べられてきた発酵乳のことを指します。 動物の乳を発酵させてできたもので、 ヨーグルトに似ていますが、実は異なります。 ． Q2.えっ？！じゃあケフィアとヨーグルトの違いは？ ． A.私はてっきり一緒だと思ってたんですが、 ヨーグルトが乳酸菌だけの発酵に対して、 ケフィアは乳酸菌に加え、パンの発酵に使われる 酵母菌が入っているんです。 ． Q3.店頭でおいてないけど怪しい…？ ． A.酵母菌が生きているため、発酵し続けるから 容器に炭酸ガスが充満し続けます。なので、 店頭に置くモノに穴を開ける訳にもいかないので 店頭にケフィアを置くと爆発しちゃうので 物理的に置けないんです😭 ． なのでケフィアは現地に赴いて食べるか お家で作って食べる事しかできないのです！ ． ． 作り方はとっても簡単🌟 ． ①牛乳を買ってきます。 ②ケフィア菌を牛乳に入れて混ぜます。 ③室内に置いて24時間ほど置いておくだけ！ （室温が20℃以下の場合は発酵が進まないので ケフィアサポーターを装着◎） ④表面がプリンのように固まれば 　冷蔵庫に冷やして完成！ ． 後ははちみつやフルーツと一緒に食べるだけ。 ． ． 味は市販のプレーンヨーグルトよりも 酸味が少なくて、食べやすい感じです☺️ そして、ヨーグルトよりもトロッとしています。 ． ． 善玉菌が多く入っているのでお腹に優しいのが 嬉しいですし、大阪大学の研究で免疫力を 高めてくれることが判明しているそうです✨ 重度の花粉症なので来シーズンの花粉症が マシになることを私も期待しちゃいます☺️ ． 私はケフィアを低脂肪乳で作りましたが、 もちろん普通の牛乳でも、また豆乳でも 作れるので好みに合わせて作れます◎ ． ． ぜひとも手軽に菌活しませんか？💕 ． ． #rosellkefir #nakagakikefir#monipla#nakagaki_fan #ケフィア#ケフィアヨーグルト#おうちカフェ #ヨーグルト#善玉菌#てづくりおやつ #ヨーグルト好き#手作りお菓子 #朝ごはん#中垣技術士事務所#菌活 #モニター好きと繋がりたい 2019/12/24

【ホームメイド・ケフィアのスターターキット♡】    ＼室温で発酵できます♡／   本当に健康にいいもの大好きなんです❤️  菌活していますか？？  このホームメイド・ケフィアは、家で#牛乳 を発酵させて#ケフィア を作る種菌なんです！  #豆乳 でも発酵出来るのでコレステロールを気にする方は豆乳で発酵させると取り過ぎないですよ！     【作り方】 牛乳（または豆乳）１リットルにケフィア菌１パックを加えて、室温に１日置くだけ♫ 誰でも簡単に発酵出来ます 気温の下がる季節は発酵時間が長くなるので、今の様な季節にはケフィアサポーターを使うと速く出来上がります♡ それでも24時間かかりますが放置するだけです     🔰初めてさんに便利🔰 ホームメイド・ケフィアのスターターキット 【セット内容】 ホームメイド・ケフィア（１０パック入り）　１箱 紙パックホルダー 　１個 ケフィアスプーン 　１本 ケフィアサポーター（牛乳加温器） 　１個     ケフィアはヨーグルトと同じ発酵乳の仲間ですが、牛乳を乳酸菌だけで発酵させるヨーグルトと違って、酵母と乳酸菌で発酵させます   日本では発酵乳の包装容器は密閉しなければ販売できないと規定されていますが、ケフィアは酵母の作る炭酸ガスのために密閉すると容器が膨張しますので、発酵させたケフィアを市販できません 従ってケフィアは家庭でしか作れないんです！   なるほどですね！  美味しいしカラダにいいし新鮮だし いい事しかなーい🙆‍♀️    出来上がりはいつものヨーグルトみたいに硬くなくサラッとぐずれますが、優しいお味で柔らかくてとっても食べやすいです♡   これで体内年齢の若返り化を測れますね   シンプルにハチミツと頂きます❤️       ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎  #子どものいる暮らし  #ワーキングママ #美肌#健康 #美意識 #美肌 #美肌になりたい  #酵素 #ダイエット #アミノ酸 #寝る前の習慣 #女子会 #ママ #instagood #PR #rosellkefir #nakagakikefir #monipla #nakagaki_fan #ヨーグルト #手作りヨーグルト #ヘルシーレシピ #手作り豆乳ヨーグルト #庶民派 #yogurt #美肌効果 #ヨーグルトメーカー #followme    2019/12/21